鶏モモ肉×長ネギの焼き鳥
材料
・鶏モモ肉・・・1枚
・長ネギ・・・1/2本
・サカナの笑油だれ★・・・大さじ１
・料理酒★・・・大さじ1
・みりん★・・・大さじ1
・てんさい糖・・・大さじ1/2
・マヨネーズ・・・少々
・一味・・・少々
作り方
①鶏モモ肉と長ネギを食べやすい大きさに切り、串に刺す。
②フライパンに薄く油をひき、①を焼く。
③8割がた火が通ったら、★の調味料を混ぜ合わせて加え、焦げないようにかえしながら、煮からめる。
④皿に盛り、マヨネーズ・一味で食す。
アドバイス
・BBQなど炭焼きで作る場合は、★印を加熱して「たれ」として準備し、焼きあがったらかけて食べると食べやすいです。