笑炊き込みご飯
〜旬を食べよう〜
【筍・コシアブラの笑炊き込みご飯】
旬の材料
・筍
・コシアブラ
材料
・筍（茹でたもの）
・コシアブラ
・人参
・うす揚げ
・お米３合
＊しぼりたて生笑油 小さじ２
＊料理酒 大さじ３
＊みりん 大さじ２
＊だし昆布 １５センチ×２枚
作り方
①”お米”を洗う→１５分浸水→１５分水切り
②炊飯器に、お米を入れ→＊印を加え→３合の線まで水を入れる
③”筍”・”人参”・”うす揚げ”を入れ炊飯する
④コシアブラをサッと茹でる→氷水に取り→水気をしぼる→切る
⑤炊き上がったら→だし昆布を取り出し→コシアブラを加えて全体に混ぜ合わせる【完成】！
『しぼりたて生笑油』を使う事で料亭のような炊き込みご飯に
仕上がります！ぜひお試しください！