メヒカリの竜田揚げ
〜旬を食べよう〜
【メヒカリの竜田揚げ】
イカの笑油だれ＋生姜で下味をつけるだけの簡単レシピ♪
材料
・メヒカリ
・片栗粉
＊イカの笑油だれ
＊料理酒
＊生姜
作り方
①メヒカリ をビニール袋に入れ、イカの笑油だれ:料理酒(1:1)＋生姜のスライスで下味を付ける。冷蔵庫で1〜2時間置く
②サラダ油を温める間に、漬け汁をかるく切り 別のビニール袋に片栗粉を適量入れ その中に下味を付けたメヒカリ を入れ、片栗粉をまぶす
③メヒカリ を揚げる
【完成】
野菜と共に皿に盛り付けてど〜ぞ！
イカの笑油だれで下味がしっかりつくので、食べる時はそのままで！！