海鮮焼きうどん
【海鮮焼きうどん】
材料
・イカ
・えび
・水菜
・パプリカ(赤・黄)
・うどん(冷凍)
＊イカの笑油だれ柚子胡椒味 大さじ1
＊ブラックペッパー 適量
＊オリーブオイル 適量
＊料理酒 大さじ1
○にんにく(←お好みで） 1片(みじん切り)
作り方
①イカ・えび(背わたを除く)を、さっとボイルする
②冷凍うどんを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをひき イカ・えびを炒める(にんにくを入れる場合は、オリーブオイルでにんにくを香り出ししてからイカ・えびを炒める)
③茹でたうどんを入れ、＊印の調味料で味付け
④火を止める直前に、パプリカ・水菜を入れてさっとからめる
【完成】
アレンジ
・水菜を春キャベツにかえても◎
・冷凍イカ・冷凍えびで美味しい◎