鶏の笑油だれとつぶマスタードの照り焼き
【鶏の笑油だれとつぶマスタードの照り焼き】
→ 丼にも◎
→パンに挟んでオシャレサンドイッチ◎
→サラダにトッピングしてデパ地下サラダ風◎
材料
・鶏肉(もも肉or胸肉 お好みで)
＊イカの笑油だれ柚子胡椒味 大さじ2
＊つぶマスタード 大さじ1
＊てんさい糖 大さじ1
＊みりん 大さじ1
＊マヨネーズ 大さじ1
○イカの笑油だれ 小さじ1
○料理酒 小さじ1
○片栗粉 適量
作り方
①鶏肉はそぎ切りにして ○印の下味調味料を揉み込み、焼く前に片栗粉をまぶす
②＊印の味付け調味料を混ぜ合わせておく
③ごま油を引いたフライパンで、鶏肉を中火で焼く
④両面焼けたら弱火にして、合わせておいた調味料を入れ絡める。照りが出たら
【完成】