笑油だれで明太子ふりかけ
〜業務スーパーシリーズ〜
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【笑油だれで明太子ふりかけ】
業務スーパーの冷凍コーナーで売っている
『辛子めんたい』を、【生ふりかけ】にしちゃうレシピです。
→簡単なのに、メチャクチャ美味しい！
→これだったら、お弁当にも使える！
材料
・業務スーパー 辛子めんたいこ(冷凍)
・玉子 2玉
＊イカの笑油だれ 30ml
作り方
①業務スーパーの辛子めんたいこを解凍しておく
②ボールに全ての材料を入れ混ぜ合わせる
③フライパンにいれてから火をつける(油は使いません) 中火にしてかき混ぜながら火を通していく
【完成】
d(￣ ￣)☆ めんたいこだけを火を通すとパサパサになりがちですが、玉子でコーティングしてイカの笑油だれで味付けしてるから、しっとりとした仕上がりに♪
アレンジ
【笑油明太子ふりかけパスタ】
-材料- -作り方- 《2人分》
・笑油明太子ふりかけ
・パスタ 2束
・大葉 適量
＊イカの笑油だれ 大さじ1
＊オリーブオイル 適量
＊ブラックペッパー 適量
＊バター 10グラム
①パスタを規定の時間より1分短く茹でる
②大葉はみじん切りにしておく
③フライパンにオリーブオイルを引き、茹で上がったパスタを入れ炒め、ブラックペッパー・バター・イカの笑油だれで味付けする。火を止めてから大葉を混ぜ合わせる
④皿に盛り、仕上げに笑油明太子ふりかけをトッピング
【完成】
♪(*^^)→→釣り人の特権！
仕上げ(大葉を混ぜる時)に・・イカの切り身(刺身で食べれるもの)を一緒に混ぜ合わせると、余熱で火が入るのでレア状態の【笑油明太子イカパスタ】に♪
・おにぎりに◎
・あご出汁をかけてお茶漬けに◎
・ポテトサラダのトッピングに◎
・イカ納豆おくらのトッピングに◎
もちろん、白ご飯にも◎