照り焼きチキン
【照り焼きチキン】
材料
・鶏もも肉
＊イカの笑油だれ
＊料理酒
＊みりん
＊てんさい糖
作り方
①鶏もも肉を、ひと口大に切る。
②＊印の調味料を、1:1:1:1の分量で合わせておく
③フライパンに油を引き、鶏もも肉を皮目から焼いていく
④両面、7〜8割火が通ったら＊印の調味料をフライパンに入れ、煮絡める
⑤火が通ったら、皿に盛る。残った煮汁は少し煮詰めてトロミがついたら鶏もも肉にかける
【完成】
アレンジ
・生野菜とポテトサラダを添えて◎
・小さめに切って、照り焼きチキン丼に◎
・サンドイッチの具材に◎
・お弁当にも◎
・おにぎりの具材にも◎