グレが美味すぎる。
本社スタッフ くまいです。
大分県南部（米水津&鶴見）へ1泊2日で磯釣りに行ってきました！
1日目は米水津の名礁『横島3番』 に上陸！
とにかく魚影が濃くて、スーパー初心者🔰🐣の私でもアタリ多数・良型連発で楽しめました。
初の40cmオーバーもキャッチ！
（画像）
明け方にルアーでヒラスズキも釣れました。
（画像）
2日目は鶴見の『赤鼻のハナレ』に上陸！
同行者の本社スタッフが、50cmオーバーを2枚釣り上げるという大事件が勃発😂
（画像）
初めて生で見ましたが、迫力が違いました👏
いつかこんなサイズを釣ってみたい。
私はなんとか2枚。
こちらも良いサイズで、十分嬉しい釣果です🙌
申し訳程度に今回使った道具たちを貼っておきます。😂
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本題はここから。
グレ6匹、ヒラスズキ1匹、ウマヅラハギ2匹を自分用にキープ。
毎晩いろんな料理で楽しんでいます♪
イチオシ料理にはレシピを貼っているので、ぜひ作ってみてくださいね～！
グレのマリネ
材料
| グレ | 1匹 |
| アボカド | 1個 |
| ミニトマト | 5~10個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ★オリーブオイル | 小さじ1 |
| ★バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★ブラックペッパー | 少々 |
| ★バジル | 少々 |
作り方
① グレは3枚におろし、皮を取る
② アボカド、玉ねぎ、グレを一口大に切る
ミニトマトは半分に切る
③ すべての材料をタッパーに入れ、混ぜたら完成
グレの煮付け
王道の味。
絶対に裏切らないという厚い信頼がある。
グレしゃぶ
皮がコリっとして美味いですよ！
グレの白子のホイル焼き
こーーーれは酒が進みます。笑
6月のシーズンにはイサキの白子で同じ料理が作れます！
材料
| 酒 | 50ml |
| グレの白子 | 1匹分 |
| 刻みネギ | 好きなだけ |
| ポン酢（または塩とレモン汁） | 好きなだけ |
| もみじおろし | ちょっと |
作り方
① グレの白子を酒に浸す
15分くらい経ったら取り出して軽く水で流す
② 熱湯を回し掛けて、すぐに氷水で〆る
③ アルミホイルで包み、オーブントースターで2分半ほど焼く
（いい感じに ほぼ生～半熟 くらいになるはず）
④刻みネギ、もみじおろし、ポン酢（もしくは塩とレモン汁）をかけて完成
グレのりゅうきゅう
私の地元（大分）の郷土料理です。
「すりごまをたっぷり入れた漬け」という感じ。
ご飯に乗せて「りゅうきゅう丼」にするのもおすすめ！
材料
| グレ | 1匹分 |
| ★醬油 | 大さじ4 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| すりごま | たくさん |
| 刻みネギ | お好みで |
作り方
① グレは3枚におろし、皮を取り、一口大に切る
② ★をレンジで30秒加熱し、粗熱を取る
③ すべての材料をタッパーに入れて混ぜる
④ 冷蔵庫に1時間ほど置いたら完成
（タレが染み込んでいい感じに美味しくなります）
タレが足りなかったら、サカナの笑油だれをドボドボと追加しちゃってください。
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グレのお刺身・炙り
説明不要の美味さ。笑
グレ鍋
やっぱり冬は鍋！！
ヒラスズキのムニエル
この魚、「あらゆる白身魚の上位互換」みたいな味がします。笑
美味すぎる。
ウマズラハギの肝和え
酒が進むとだけ…🍶
中でもマリネとりゅうきゅうは、作り置き適正◎でオススメ！
（冷蔵で3日ほど持ちます）
メッチャ簡単なので是非作ってみてくださいね～！
それではまた！👋
プロフィール
北九州在住 すーぱーマルチアングラー🎣
最近はシーバス、ヒラマサ(オフショア)、磯釣り、時々レンタルボート船長！
自分で釣るのはもちろん、一緒に行った仲間が釣ってくれた瞬間が一番嬉しい！
そんな感じで釣りをしております。
どんなブログなの？
このブログでは、魚釣りの楽しさを私なりの視点で発信していきます。
魚釣りは「自然相手の遊び」。
時に自然というのは、人間の想像の域を遥かに超えてくる。
思い通りにいかないこともあれば、想像以上の感動が待っている時もある。
一喜一憂を繰り返しながら、「自然の中で生きている実感」を味わえる――
それが、私が魚釣りに夢中になる理由です。
難しい話は抜きにして、釣りって楽しいよね！素敵な趣味だよね！という気持ちを、素直に伝えていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします！
#25フィッシングマイスター