グレが美味すぎる。
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本社スタッフ くまいです。
大分県南部（米水津&鶴見）へ1泊2日で磯釣りに行ってきました！
1日目は米水津の名礁『横島3番』 に上陸！
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とにかく魚影が濃くて、スーパー初心者🔰🐣の私でもアタリ多数・良型連発で楽しめました。
初の40cmオーバーもキャッチ！
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明け方にルアーでヒラスズキも釣れました。
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2日目は鶴見の『赤鼻のハナレ』に上陸！
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同行者の本社スタッフが、50cmオーバーを2枚釣り上げるという大事件が勃発😂
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初めて生で見ましたが、迫力が違いました👏
いつかこんなサイズを釣ってみたい。
私はなんとか2枚。
こちらもグッドサイズで、十分嬉しい釣果です🙌
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申し訳程度に今回使った道具たちを貼っておきます。😂
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本題はここから。
グレ6匹、ヒラスズキ1匹、ウマヅラハギ2匹を自分用にキープ。
毎晩いろんな料理で楽しんでいます♪
グレの煮付け
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グレしゃぶ
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グレのマリネ
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材料
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①グレは3枚におろし、皮を取る
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②アボカド、玉ねぎ、グレをサイコロ状に切る
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③すべての材料をタッパーに入れ、混ぜたら完成
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グレの白子のホイル焼き
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①グレの白子を酒に浸す
15分くらい経ったら取り出して軽く水で流す
②熱湯を回し掛けて、すぐに氷水で〆る
③アルミホイルで包み、オーブントースターで2分半ほど焼く
（いい感じに [ほぼ生～半熟] くらいになるはず）
④刻みネギ、もみじおろし、ポン酢（もしくはレモン汁＋塩）をかけて完成
グレのりゅうきゅう
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グレのお刺身・炙り
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グレ鍋
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ヒラスズキのムニエル
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ウマズラハギの肝和え
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中でもマリネとりゅうきゅうは、作り置き適正◎でオススメです！
（冷蔵で3日ほど持ちます）