冷しゃぶサラダ〜笑油だれ掛けたん〜
材料
・キャベツ
・しゃぶしゃぶ用の豚肉
・笑油だれ 50ml
・ごま油 50ml
・てんさい糖 大さじ2
・ごま 適量（多めが美味しい）
・市販のごまだれ 20ml
作り方
①キャベツをさっとボイルする。
②キャベツに火が入りすぎないように、氷水で冷やす。
③キャベツの水を切っておく。
④しゃぶしゃぶ用の豚肉をボイルして、粗熱をとっておく。
⑤”笑油だれ”・”ごま油”・”てんさい糖”・”ごま”・”市販のごまだれ”を混ぜ合わせ、冷しゃぶ用笑油だれを作る。
⑥皿にキャベツと豚肉を盛り、冷しゃぶ用笑油だれをかける。
【完成】
アドバイス
・キャベツはザルに入れて熱湯をかけるだけでもOKです。
・お好みで、辣油をプラスしても◎
・玉ねぎスライスをプラスしても美味しいです。