【笑油だれレシピ】はんぺん・タコ・オカヒジキを焼いたん

はんぺん・タコ・オカヒジキを焼いたん

・はんぺん　2袋

・タコ

・オカヒジキ

・マヨネーズ　大さじ2

・片栗粉　大さじ2

・とろけるチーズ　適量

・大葉

・サラダ油

・生笑油

・柚子胡椒

・七味唐辛子

・イカの笑油だれ

・料理酒

・みりん

・てんさい糖

①はんぺんを袋に入ったまま揉んで、ぐちゃぐちゃにつぶす。

②ボールに、潰したはんぺん・とろけるチーズ・タコ・オカヒジキ・マヨネーズ・片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。

③②を丸める。大葉に包むものは、大葉で包む。

④フライパンにサラダ油を引き、焼く。

⑤両面焼けたら、大葉に包んでいないものは皿に盛る。

⑥大葉に包んだものは、”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”を1：1：1：1で混ぜ合わせた調味料で煮からめて焼く。

【完成】

・焼いただけのものは、【生笑油×柚子胡椒×マヨネーズ】で。

・大葉に包んで照り焼き風に仕上げたものは、マヨネーズ×七味唐辛子で。

・今回はタコの残り物を使っていますが、イカ・エビでも美味しくできます。

・乾燥の桜海老と枝豆でも美味しいです。

・オカヒジキは、ネギ・大葉を刻んだ物に変更してください。

・ハンバーグを作るよりも簡単に出来るのでお試し下さい。