【笑油だれレシピ】生姜とカツオ節笑油で炊いたん

生姜とカツオ節笑油で炊いたん

材料

・生姜

・カツオ節

・イカの笑油だれ

・料理酒

・みりん

・てんさい糖

・柚子胡椒

 

作り方

①生姜をみじん切りにする。

②生姜とカツオ節を一緒に炊く。

③”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”を1：1：1：0.5で入れて味付けする。

④お好みで、柚子胡椒をプラスする。

 

【完成】

 

アドバイス

・混ぜ込んでおにぎりに◎

・野菜に混ぜて◎

・冷奴のトッピングに◎

・鍋の薬味に◎

・お肉と炒めて◎

・何かと使える【炊いたん】です。