水餃子鍋と〆のラーメン
材料
・水 1000ml
・イカの笑油だれ 大さじ4
・ごま油 小さじ2
・鶏ガラの素 小さじ2
・生姜（チューブ） 小さじ1
・粉末のだし 小さじ1
・ブラックペッパー 適量
・ニンニク（チューブ） 小さじ1（お好みで）
・冷凍の水餃子
・水菜
・生ラーメン
・小ネギ
作り方
①水1000mlに、”イカの笑油だれ”・”ごま油”・”鶏ガラの素”・”生姜”・”粉末のだし”・”ブラックペッパー”を入れ、【笑鍋だし】を作る。
②お好みで、ニンニクを追加する。
③【笑鍋だし】に、冷凍の水餃子と水菜を入れる。
④〆は、別茹でしておいた生ラーメンを入れる。
⑤小ネギとブラックペッパーをトッピングする。
【完成】
アドバイス
・イカの笑油だれにはニンニクが入っているので、もっとニンニクを効かせたい方はお好みの分量を追加してください。
・イカの笑油だれは甘めの笑油なので、甘味が気になる方はひとつまみの塩を追加して塩味を調整してください。
・水餃子鍋の具材は、お好みで追加してください。
・【笑鍋だし】は、海鮮系・肉系・うどん・ラーメンと大活躍しそうです。