はんぺんチーズの笑柚子おろし大根掛け
材料
・はんぺん 2枚
・チーズ 適量
・片栗粉 大さじ2
・海苔（味付きでも焼き海苔でもお好みで） 適量
・干し海老 適量
・小ネギ 適量
・おろし大根 適量
・イカの笑油だれ柚子胡椒味 適量
・サラダ油
作り方
①ビニール袋を2枚用意し、それぞれにはんぺんを1枚ずつ入れてもみ、はんぺんをほぐしておく。
②片方のビニール袋に、片栗粉・干し海老・小ネギを入れてもみ、はんぺんと混ぜ合わせる。
③もう片方のビニール袋に、片栗粉・海苔を入れてもみ、はんぺんと混ぜ合わせる。
④混ぜ合わせたはんぺんを半分の大きさにわけ、その中にチーズを入れて小判型にする。
⑤フライパンにサラダ油を1センチ程入れ、小判型にしたはんぺんを弱〜中火で揚げ焼きにする。
⑥焦げないように全体的に焼き色をつける。
⑦おろし大根とイカの笑油だれ柚子胡椒味を合わせ、【笑柚子おろし大根】を作る。
⑧焼き上がりに【笑柚子おろし大根】をかける。
【完成】
アドバイス
・要するに、はんぺんにチーズを入れて揚げ焼きにする簡単レシピです。
・はんぺんと混ぜるのは、お家にある材料でOKです。
・冷凍の枝豆・ひじき・エビなどを入れても◎
・パン粉をつけて揚げれば、魚ロッケみたいに仕上がります。