新玉ねぎの漬けたん
材料
・新玉ねぎ
・大葉
・油
・イカの笑油だれ柚子こしょう味 100ml
・酢 50ml
・みりん 50ml
・水 100ml
・ニンニク（チューブ） 3センチ
・生姜（チューブ） 3センチ
作り方
①新玉ねぎをくし切りにする。
②フライパンに油を少し引き、新玉ねぎに焼き目がつくように焼く。
③焼いた新玉ねぎを耐熱容器に入れておく。
④イカの笑油だれ柚子こしょう味・酢・みりん・水・ニンニク・生姜を全て混ぜ合わせる。
⑤④を火にかけ、煮立たせる。
⑥新玉ねぎを入れた耐熱容器に、煮立った調味液を入れる。
⑦粗熱をとる。
⑧粗熱が取れたら、みじん切りにした大葉を入れる。
⑨冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
【完成】
アドバイス
・新玉ねぎは、焼き色がつく程度の加熱でOKです。
・シャキシャキ食感を残して、柚子こしょう味の漬けを楽しんでください。