炊き込みちらし寿司・鰤の笑柚子漬け・トロたく
材料
・米 2合
・蓮根
・椎茸
・あげ
・人参
・しぼりたて生笑油 大さじ2
・酢 大さじ4
・白だし 大さじ1
・てんさい糖 小さじ1
・水 規定量
・鰤
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
・すりごま
・マグロ
・たくあん
・大葉
作り方
①お米は洗って、15分浸水する。
②15分水切りしておく。
③鰤は、イカの笑油だれ柚子こしょう味・すりごまで漬けにしておく。
④マグロとたくあんを混ぜて、トロたくにしておく。
⑤炊飯器に、しぼりたて生笑油・酢・白だし・てんさい糖を入れる。
⑥規定の水の分量を入れる。
⑦切った蓮根・椎茸・あげ・人参を入れ、炊飯する。
⑧炊けたら、全体に混ぜて熱を取る。
⑨炊き込みちらしの熱が取れたら、鰤の漬け・トロたく・大葉をのせる。
【完成】
アドバイス
・上にのせる海鮮はお好みでOKです。
・炊き込みちらしを、いなり寿司のあげに入れても◎