【笑油だれ】鯛の笑釜飯

鯛の笑釜飯

 

材料

・鯛

・お米　1合

・だし昆布

・しぼりたて生笑油　大さじ1

・白だし　大さじ1

・水

作り方

①お米を洗って15分浸水する。

②15分水切りする。

③お釜にお米を入れる。

④鯛・だし昆布をのせる。

⑤しぼりたて生笑油・白だしを入れ、残りの水の分量を200mlまで測り、お釜へ入れる。

⑥固形燃料で炊飯する。

⑦固形燃料の火が消えたら、10分蒸らす。

【完成】

アドバイス

・固形燃料は30gでちょうどお米が炊けます。

・鯛の笑釜飯は、想像通りの美味しさに仕上がります。