焼きかぶ×笑みそごまだれ
材料
・かぶ
・イカの笑油だれ 大さじ1.5
・酢 大さじ1.5
・みそ 小さじ1/2
・てんさい糖 大さじ1
・ごま油 少々
・すりごま 大さじ2
・いりごま 大さじ1
作り方
①かぶは皮を剥き、くし切りにする。
②フライパンにごま油をひき、かぶを焼く。
③イカの笑油だれ・酢・みそ・てんさい糖・ごま油・すりごま・いりごまを全て混ぜ合わせ、【笑みそごまだれ】を作る。
④焼いたかぶを器に盛り合わせる。
⑤【笑みそごまだれ】をかける。
【完成】
アドバイス
・かぶは焼くと甘みが増します。
・【笑みそごまだれ】は、家にある材料を混ぜ合わせるだけで作れます。
・鍋に◎
・刺身に◎
・蒸し野菜に◎
・豆腐に◎
・サラダに◎