【笑油だれ】鯛の笑白漬け焼き

鯛の笑白漬け焼き

 

材料

・鯛の切り身

・イカの笑油だれ白づくり

・しぼりたて生笑油

作り方

①鯛の切り身をイカの笑油だれ白づくりに漬ける。

②軽く汁気をきる。

③鯛を焼く。

【完成】

アドバイス

・漬け時間は30分〜一晩を目安に、お好みで調整してください。

・バットに並べて漬けても、ビニール袋で漬け込んでもOKです。

・お好みで、しぼりたて生笑油を掛けて食べても◎

・鯛の他に、太刀魚・キス・イサキなどの白身魚や、鯵もオススメです。

・いつもの塩焼きとは違った、料亭の焼き魚のような仕上がりに。