投稿者: 佐世保店

みなさんこんにちは！

ご無沙汰しています佐世保店のはまさきです😊

前回ブログを書いたのが2019年。。。

（こんなに書いて無いのかとびっくりしました😇）

久しぶりにブログを書きますが、今回は料理編です🍳笑

今回はスタッフが沖磯で釣って来てくれた

グレを使ってお刺身＆グレしゃぶです🐟💛

～　材　料（二人分）　～

・グレ

・白菜・・・１/４カット 　食べやすい大きさに削ぎ切り

・豆腐・・・１丁

・にんじん・・・１/２本　ピーラーでスライス

・鍋つゆの素

　今回は簡単に作る為に顆粒だしの素の「あごだし」で作りました♩

まずはウロコを落として、頭・内臓を取って三枚おろしにします

腹骨と血合い骨を取り除いて冊にします

ここで登場！ピチットシート！

ラップのようなシートにくるんでおくだけで

魚の余分な水分を吸い取ってくれるシートです

塩水で洗うのも良いですが、わたしは断然こっち派！

ピチットシートに魚を並べて

身に密着するように包み込んで冷蔵庫へ！

お刺身として食べるなら20分くらいでOK☺

20分程で良い感じに水分が抜けました

削ぎ切りでお皿に並べてお刺身完成🐟

続いて、グレしゃぶ用に野菜と豆腐を入れた出汁を用意して

あとはしゃぶしゃぶしながら頂きます✨

冷蔵庫の中身がほぼ空っぽ状態でこんな感じになってしまいました😂😂

程よく脂があってお刺身もしゃぶしゃぶも最高でした🍲

味変でポン酢に付けたり、薬味として生姜・ネギも美味しかったです👏

グレに限らず他のお魚でも美味しいしゃぶしゃぶにできますよ😊

 

ぜひみなさんもご家庭で試してみて下さい💛

ピチットシートもお忘れなく！☝笑

ほなみ’ｓキッチンでした～👐

みなさんこんにちは

 

ポイント佐世保店の“たにやん”こと谷川です

 

今年の釣り始めはクロ！！

 

と言うことで

 

岩永店長と岩坪さんの3人で大瀬戸へ

 

Ryusei（柴原船長　090-3328-3556）に乗船し、「ツノセ」で挑戦です！

 

グレ釣りはあまり得意ではないのですが

 

午前中に使用するマキエは事前に手で混ぜてオキアミの粒がしっかり残るようにしてます！

 

 

ちなみにお客様方からは「撒き過ぎ」と言われますが、

 

一回の釣行でオキアミ4角、集魚材4袋使用します！

 

「ツノセ」に到着して各々準備です！

 

 

薄暗い時間帯にエギングをしていた岩永店長の竿が大きく弧を描きます！

 

 

しかし、惜しくもラインブレイク・・・

 

エギに魚が喰ってきたようです

 

準備完了後釣りスタート！

 

ここから釣りに集中しすぎて写真がほとんどありません

 

マキエを撒いて、仕掛け投入！

 

ウキが“しもって”、合わせを入れると

 

 

お馴染みのベラ

 

一年振りの勘を取り戻しつつ

 

仕掛を投入するとヒュンっとウキが沈みます！

 

そしてここから全員コンスタントにクロが掛かり始めます！

 

そしてハプニング発生！

 

そもそも「タモがいる魚なんて自分には掛からない」とたかをくくっていたので

 

タモを買っていなかった私・・・

 

激しく後悔しました！

 

 

タモがないことで悪戦苦闘し、ハリスを持って寄せ波の力を利用して抜き上げた魚はどう見ても自己記録更新級・・・

 

 

「見てください！この体高！」

 

後に測ったら46cm！

 

あっさりと自己記録更新！

 

長崎の海は偉大です！

 

 

人生初、磯で食べるカップ麺は最高にうまかったです！

 

そして午後の部

 

午後用のマキエを調合し、スタート！

 

はじめこそ、もたつきましたが潮の流れと棚が何となくわかり始めて

 

コンスタントに掛けていきます

 

店長も岩坪さんも竿がよくしなってました！

 

3人で30枚以上取り込みました

 

そしてグレ釣りの合間にエギングをしていた岩永店長は

 

良型2杯を釣ってました！

 

納竿時間になり初釣り終了！

 

幸先の良い釣行となりました！

 

またチャレンジしてきます！

 

それでは次回もお楽しみに

12月終盤ですね！

大瀬戸のRyuseiさんにお世話になって、

釣り納めに行ってきました！

場所は大角のスベリ

サラシ側を釣ります。

撒き餌は赤玉を使用。ササっと準備ができます。

朝一は深く入れても喰わない状況でしたが、

気温が上がると共に喰い気がでてきました。

鉛を嫌うのか、ガン玉を打つと喰いが落ちます。

サラシ際を全遊動で入れるのに苦労しながら

たどり着いたのは、

エイジアLCのずんぐりウキで少しでもウキを安定させて、

サラシの加減で仕掛けを深く入れていく方法。

難しい釣り方でしたが、楽しめました。

サイズもどうにか40ｃｍくらいまでは獲れました。

最終釣果

来年も楽しぃ釣りができるよう、大角に祈って終了。

以上、大角釣り納めでした。

佐世保店　森下です！

 

新規開拓は撃沈

 

既存の場所で

NEWルアーの初実釣

 

 

～Tackle　Date～

ロッド：7.0ｆｔ

リール：22イグジスト　4000-XH

ライン：アップグレード　1.5-200ｍ

リーダー：グランドマックス　8号

ルアー：ダウズスイマー180SF

の前に

 

生存確認

 

 

いらっしゃいました

 

て事でダウズスイマー180の出番

 

何にも分からないので

取り敢えず明暗巻き巻き。

 

 

 

お

 

 

ダウズスイマー180SF

 

今年1番釣っているんじゃない？という75ｃｍ

 

コンディションは

 

 

仕上がってます

 

ダウスイで釣れた1匹なので撮影

 

胴回りの太さよ

数は減っている感が満載ですが

アベレージは上がってきているので

モンスター狙うにはベストです👍

 

 

新規開拓も並行して行います

佐世保店　森下です！

 

仕事終わりにシーバスへ

 

～Tackle　Date～

ロッド：7.0ｆｔ

リール：22イグジスト　4000-XH

ライン：アップグレード　1.5-200ｍ

リーダー：グランドマックス　8号

ルアー：アマゾンペンシル

 

 

潮位、流れは読み通り

 

アマペンで出る場所で3発でるも乘らず

 

 

粘っても良い事なく

 

移動

 

いつもなら行けない時間でしたが

ギリギリセーフ

 

この太さ。

 

 

 

コンディションNo1

 

 

良く引くシーバスでした😊

 

さて、今夜からは遠征

 

 

 

佐世保店　森下です！

 

ロックフィッシュ

 

～Tackle　Date～

ロッド：7.0ｆｔ

リール：22イグジストLT　4000－XH

ライン：アップグレード　1.5号200ｍ

リーダー：グランドマックス　8.0号

ルアー：ドリームシャッド4インチ

 

再び五島列島へ

 

 

 

前半戦は数釣り

 

後半はサイズ狙い

 

ナイスキジハタ

 

とどめの1撃は

 

この太さ

このコンディションはヤバイ

 

ドリームアップ：ドリームシャッド4インチ

ドリームアップ：DSヘッドディープ60ｇ～80ｇ

 

五島ボートロックフィッシュは

この組み合わせで決まりです👍

 

最終的に3人で63本の釣果でした

 

来年はベイトタックル揃えます。

佐世保店　森下です！

 

4日前も川

3日前も川

2日前も川

昨日も川

 

明日は五島。

 

充実しています

～Tackle　Date～

ロッド：7.0ｆｔ

リール：22イグジスト　4000-XH

ライン：アップグレード　1.5-200ｍ

リーダー：グランドマックス　8号

ルアー：アマペン、パンチラインマッスル95

 

 

ポイント着いてアマペンごちょごちょ

 

 

バフッ

 

キャッチ

 

昨日は10バイトあって掛けれたのはわずか

しっかりルアーをチューニングしてきました

 

しっかり蘇生

 

 

その後も

ここまで打率8割

昨夜を考えると4倍近く向上です

 

 

 

魚は教科書通りの場所に居ます

ルアーに教科書なんてないので

自分が好きなようにやっちゃいましょう👍

 

 

トップに反応しない魚が

ウヨウヨ居たので

パンチラインマッスル95を投入

 

 

アタリからのファーストランは鮎かと思いました。笑

 

仕上がってきています

 

日に日にコンディションが良くなっています

いつまで釣れるか解かりませんが

もうしばらく行きます

 

 

さて、明日は

 

五島です。