ほなみ’sキッチン ~アコウのあら汁~

みなさんこんにちは!ほなみ’sキッチンです✌

前回に引き続き、先日釣ってきたアコウを余すことなく堪能するため

『あら汁』を作ってみました~!

~ 材料 ~

魚のアラ・・・腹骨・背骨など

顆粒だし・・・少々

お好みの味噌

ねぎ・・・お好みで

まずはアラの下処理!

軽ーく両面に塩を振って臭みのある水分を抜いていきます

ちょっとわかりずらいですが

10分ほどで、水分が出てきます!

一旦水で洗い流し

熱湯をかけ流します(やけどに注意!)

その後冷水に浸して、血の固まりや

取り切れてなかったウロコを取り除きます!

小さいウロコは特にきれいに取っておくのがポイント!

熱湯をかけた事によって取りやすくなります☝

下処理が完了したら、水を張った鍋に入れて一旦沸騰させます

モコモコとした泡状の灰汁が出てくるので取り除きます

今回は時短のため顆粒だしを入れて味噌を溶かしたら完成!

お魚の出汁・旨味も出て、骨回りの身も残さず食べられて

余すことなくアコウを堪能できました🙌

めちゃくちゃオススメなので試してみて下さい♩

以上、ほなみ’sキッチンでした~~🍳

ほなみ’sキッチン ~アコウのお刺身・唐揚げ~

みなさんこんにちは!

ほなみ’sキッチンです♪

今回はようやく、、自分で釣ってきたアコウを捌きます!笑

※いつもスタッフのみなさん恵んで下さってアリガトウゴザイマス😇

SLJで45cm 2.2kgの立派なアコウを釣りまして(照)

高級魚を隅々まで堪能したいと思います😚

いつも通りウロコを取って・内臓を取って・頭を落として三枚おろし!

ピチットシートで脱水して

削ぎ切りでお刺身の完成👏

続いて唐揚げ!

~材料~

酒:しょうゆ:みりん  1:1:1

おろししょうが  小さじ2

衣用 片栗粉  適量

唐揚げサイズに切って調味料とアコウを入れてジップ!

10~15分くらい下味をしみこませます!

ピチットシートをした後なので染み込みやすいですよ♪

下味がついたら、片栗粉をまぶして揚げるだけ!

お刺身は甘みと旨味があって、唐揚げはふわっふわで美味でした💛

子供たちもパクパク食べてくれてました♪

白身魚だけでなく、いろんな魚で作れる唐揚げおすすめです!

ぜひ釣れたら試してみてください☆

以上、ほなみ’sキッチンでした~🍳

はまちゃん釣りブログ ~タイラバ・SLJ~

みなさんこんにちは!ハマサキです😊

今回は約5年振りの船釣りへ!!

前回行った船釣りは電動ジギング、、、

最初に行ったポイントで盛大に船酔いして帰港しました😇

そんな悪夢を繰り返したくないと願いつつ、釣り当日はベタ凪&快晴😳

(日頃の行いが良かったか??笑)

今回お世話になったのは、白岳町の尼潟から出船する

フィッシングボートNさん

中村船長 TEL :  080-1433-3569

5時30分出船!

出船して1時間ぐらい走り江ノ島方面へ!

水深50m~60mのポイントに着いて

とりあえずタイラバ投入!

ア・タ・リ・無・し・・・・

沢山いるはずのイサキたちは底にべったり着いていたそうで😇

激渋の潮探しの旅になりました🌊

平島方面まで走って何か所目かのポイントで

同船者が突然6人同時にHIT!!

私には反応なし(笑)

マダイ・アコウ・ヤズが急に釣れ始めたかと思うと

時合いは5分くらいで終了😇完全に乗り遅れました😇

そしてまた少しずつ移動したところで

ついに来たーー!!

お久しぶりのアコウ

からのリリースサイズのアラカブ

ヒットしたのはどちらも予備で持って行っていた

『ランダムウォークSLJ UVマイワシ80g』

通称:ポイジグ😂※ポイントオリジナルジグ

船長から前日にフラット系のジグがいいよ~との事だったので

BOXに忍ばせてきてました😏💛

その後、さらに大きいアタリ!!

ジー―――!とドラグが走りゆっくりゆっくり寄せて

上がってきたのは・・・

2.2㎏のアコウ😳

船長と喜び合いツーショット✌笑

色々と用意してたのに、全部ポイジグで釣れちゃいました😂

そっからはパタリと釣れなくなり、

戻りつつポイントを探ってみましたが釣れず。

17時帰港となりました💨

なかなか渋い釣果でしたがボウズを逃れたので一安心☺

8名でこんな感じの釣果でした!

フィッシングボートNさんは『釣果買取』をされている遊漁船さんです!

詳しくは船長までお問い合わせください♪

キャビンも広くてトイレ付きで、

タックル・フローティングベストのレンタルもあります😊

釣れた魚たちも1匹ずつ丁寧に絞めて頂きました!

予約は電話だけでなく公式LINEもあり、連絡しやすくて便利でしたよ🤗

ぜひみなさんも行かれてみて下さい♪

釣れた魚は『ほなみ’sキッチン』編で!!

【新商品】DAIWA RICKY HEAD

みなさまこんにちは!

新商品入荷!

『DAIWA RICKY HEAD』

「ワーム×ジギング」オフショアゲーム専用ジグヘッド

カップ形状ジグヘッドが生む「ワームとの一体感=リアルベイト」&「高速リトリーブでもワームがズレない」

従来のジグヘッドでは成しえなかった新構造・新機能でオフショアのターゲットを狙えます!!

30g・45g・60gの各カラーご用意致しております!

是非ご来店くださいませ!

みなさまのご来店心よりお待ちいたしております。

【お知らせ】6/15(土)はポイントアップday!

本日、6/15(水)はポイントアップday🌟

ピーズクラブ会員様限定企画!!

100円(税抜)お買い上げ毎に貯まるポイントが

ブロンズ会員様・・・1P ⇒ 4P

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ポイント大幅アップとなります💪❣

 

5/7よりクレジット決済・QRコード決済時の

ポイント付与率が変更となりました!

当日のご入会でもポイントが貯まります!

貯まったポイントは次回のお買物で1P=1円分としてご利用頂けます♪

ぜひこの機会をお見逃しなく!!

ご来店お待ちしております☺

【新商品】ジャンプライズ「チャタビー85」

みなさんこんにちは!

佐世保店のハマサキです😊

今回ご紹介する新商品はこちら!

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シーバスのみならず様々なターゲットに対して

有効性が証明されているバイブレーション😎

ヒラスズキ、フラットフィッシュ、青物、鯛類など!

カラーがリニューアルして13色入荷しました!

気になる方はポイント佐世保店まで!!

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新商品・人気商品入荷速報、イベントのご案内・釣果情報などを更新中♪

フォローしてチェックしてみて下さいね😉🍀

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【再入荷】ジャッカル「ビンビンスイッチシリーズ」

みなさんこんにちは!

佐世保店のハマサキです😆

今回ご紹介するおすすめ商品はこちら!!

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鉛式ビンビンスイッチ

TGビンビンスイッチ

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35g~120gまでカラー豊富にご用意致しております!

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【再入荷】デプス「タイニー NZクローラー」

みなさんこんにちは!

佐世保店のハマサキです☺

今回ご紹介する再入荷商品はこちら!!

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パワフルな水押し波動と水面撹拌で各フィールドで釣果を出している

フラットワイドボディのビッグローラー「NZクローラー」に

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【お知らせ】福岡花畑本店『ヤマシタエギングWマイスターセッショントークショー&サイン会』開催!

 

 

 

⬛開催

【日時】2024年6月22日(土) 10:00~17:00

【場所】釣具のポイント 福岡花畑本店

〒811-1351 福岡県福岡市南区屋形原1丁目29-1

 

⬛エギングWマイスターがご来店!!

川上英佑氏と柘植学氏にご来店いただき、トークショー&サイン会を開催✨

 

10:00~ 大抽選会スタート

13:00~ トークショー

13:40~ 写真撮影・サイン会・じゃんけん大会

 

トークショー&サイン会の整理券は

当日のガチャガチャ参加のお客様に先着順でお渡し致します。

 

※お一人様サイン一か所、撮影一枚までとさせていただきます。

予めご了承ください。

 

⬛抽選で豪華景品をGET!!

イベント当日、ヤマシタのエギ3本お買い上げ毎に

ヤマシタオリジナルグッズが当たる空くじなしの抽選くじに挑戦頂けます!

 

どうぞ、6/22(土)は『ポイント福岡花畑本店』へお越しください♪

ご来店お待ちしております☺

 

 

 

 

【新色】ドリームアップ「ドリームシャッド3.5inch・4inch」

みなさんこんにちは!

佐世保店のハマサキです😊

今回ご紹介する商品はこちら!!

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大人気のドリームシャッドシリーズに新色追加😎

・ギラギラルビー

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・ギラギラエメラルド

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Dreem upソルトワームの中で最大級の波動を生み出すワーム🤗

ハンドポワードならではのナチュラルな動きは、

特にヒラメやマゴチなどの砂物の実績が高く

、テスト段階でも多くの釣果を出し続けました!!

ハタ系のロックフィッシュ、青物での実績も抜群🔥

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