投稿者: 米子皆生店

皆様こんにちは😎

米子皆生店髙木です

久々の料理ブログは当店の新製品🔥

イカの笑油だれ柚子胡椒味使用ブログです🔥🔥

鰤照りの柚子胡椒バージョンを作りました🙌

使用するのは

・笑油だれ柚子胡椒味

・みりん

・酒

以上です

簡単ですね(笑)

まずは漬け込みからスタート

普段は1：1で漬け込むところを胡椒が少し強いので

今回はみりん多めで漬け込みます

20分ほど漬け込んだ後ペーパーにて水気を切り焼いていきます

表面を軽く焼き目が付くくらいにサッと焼いて火を通します

その後もう一度たれを絡めて焼きます🔥

以上で柚子の風味香る鰤照りの完成です😊

ブリジギングの釣果も上がってます🎣

簡単に出来上がるので皆さんも是非💪💪

それでは米子皆生店でお会いしましょう👋

皆様こんにちは😎

大晦日に食べたカニの味が忘れられない髙木です🎍

今年の初釣りに選んだのは。。

サワラキャスティングです！

乗船したのはインフィニティさんです🔥

下島代行と同日なので負けられないと意気込んでの挑戦です

⬇下島代行の釣果はこちら⬇

【ウィンブログ】

2日前にジグでサワラが釣れたとのことで

ジグパラセミロングをチョイス👍

すると70あるなしの良型GET🙌🙌

その後は小さいサイズばかりでヤズや

シーバスが混ざりながらの釣果となりました🎣

ヤズが脂ノリノリで美味しくて驚愕でした🔥

帰宅してからは西京焼き＆幽庵焼きの準備を！

幽庵焼きの漬ダレには新製品の

イカの笑油だれ柚子胡椒味を使用！

どんな味になるのでしょう？

今漬け込み中なので楽しみが増えました💫

サワラは歯が鋭いのでルアーは多めに持っていきましょう⚠

何個ロストしたことか。。

ショアのジグで可能なので気になる方は是非！

それでは米子皆生店でお会いしましょう🙌

みなさま、こんにちは！！

義母の作るお蕎麦が上手い。お蕎麦って太らないんかな？

どうもウィン下島で御座いますぅぅうぅぅぅうぅぅぅ！！！

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今回は！「境港サワラゲーム」！

行って来ました😊😊😊

去年から流行りだしたサワラゲームを楽しんできました👏

最初はブリジギングに行こうと思ったのですが、

天候に恵まれず、急遽境港周辺でサワラです！！

選択肢が多いのも米子周辺のオフショアの良いとこですね🤩🤩🤩

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お世話になったのは「谷丸さん」

https://tm7140302.wixsite.com/tanimaru

↑↑クリック♪クリック♪

また今回はブリジギングでお世話になっている

「泰裕丸さん」石原船長も乗船。

https://taiyumaru-secretbase.com/

↑↑クリック♪クリック♪

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船長２人は頼もしいですね～～～！！

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それでは、スタート！！！

前情報ではバーチカルなジグの方が反応が良いという事で

私は撃投ジグ　レベル　４０ｇ　イワシカラーを

チョイス！！

「撃投なのに沈めちゃいます！作戦」

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すると・・・・

うぇ～～～～～い！！！！！サゴシのおにいちゃん！

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※このサワラは石原船長が釣ったものです。

持たせて頂きました。だから心なしか笑顔がぎこちない

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さあ、最終的にはこんな感じに

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お家でしっかり処理をして。

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豪華境港刺身盛り合わせ

サゴシの炙り

ヤズの厚切り刺身

鯵の刺身

炙り最高やし👍👍

ヤズもしっかり脂があって美味ぇ！！←結構感動しました。

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今が旬です！！

風向きによりますが、

ちょっと荒れ気味でも風裏の安全な場所で

楽しめるのが「サワラゲーム」の良い所！！

ルアーもショアゲームでお持ちのジグでも行けますので

気になる方は是非！！！🎉🎉🎉🎉

 

その他サワラゲームが楽しめる遊漁船ご紹介いたしますので

下島まで！！😍😍😍😍

 

【おまけ】

胃袋から漁具出て来ました。

掛かる→仕掛切る→助かる→俺に釣られる

・・・・・どんだけ食いしん坊なん！！！！！！

お前が言うなっ！！！

 

みなさま、こんにちは！

てんっ♪ててててんっ♪てんっ♪🎍🎍🎍🎍🎍

ウィン下島で御座いますぅぅうぅぅうぅぅぅぅうぅ！！！！！

２０２４年が始まりました！

今年もいろんなお魚釣りますよ～～～！！！

 

ということで、今年一発目のブログは年末の釣行のブログです。😍

シーサウンドさんで恒例の釣り納め

「ボートアジング」行って来ました！！🌈

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満月の不安もありましたが・・・

３インチワームから２インチワームに変更。

安定のアジミルクストリーマー。

マッチザベイトを探して・・・・・

おったな～～～🌸🌸🌸

嬉しそうな顔してますわ。

おるな～～～。🌸🌸🌸

ほどほどに釣れる感じでめっちゃ楽しかったです🎶🎶🎶

良いサイズのアジも釣れて良かったです☺☺

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今年もたくさんアジ釣りたいと思います！！🌈

今年もウィン下島宜しくお願い致します。

こんにちは！！

 

 

先日は当店の新春初売りにご来店頂きましてありがとうございました！

本年も何卒よろしくお願い致します！

 

 

最近は、時間があれば

カサゴ、クロソイ、タケノコメバルを求めて

中海～境水道方面まで

ランガンしまくっています！

この日は釣り納めで友人と

早速

カワイイかさご

 

ちょっと移動して

ひったくるバイト！

タケノコ？クロソイ？

有識者の皆様また教えて下さい。(笑)

これにて釣り納めは終了致しました！！

2024年はシーバスのランカー(80cm～)50本を目標！

それくらい本気の一年にします！

もちろん他の釣りも致します！

それでは！！