どうも!!
米子皆生店の
軍曹
です
ＧＷ明けに二連休を頂いたので
体力&メンタル回復の為に・・・
勿論釣り!!
・・・と行きたいところですが
初日は生憎の雨・・・
半分不貞腐れながら一日を過ごし
二日目にようやく曇り!!
「まぁ、降ってないよりましか―」
てな訳で!!
朝６時に起きて夢みなとへＧＯ♪
狙うのは勿論
サゴシ!!
ベイトが入ってきているようなので
期待値爆上がりで御座います(^ω^)
今日は勝負の日!!
と気合の入ったＢＯＸには
軍曹
が
信頼するルアー×６個のみ!!
（そのうち4個が同じルアー）
既に先行者が二人入っており、
１人は４本ほどナイスサイズのサゴシを釣っていました
「ん～、風があって寒いけど我慢できない程じゃないな!!」
ファーストチョイスはコチラ!!
デュエル
/
ヘビーシンキングミノー
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軍曹が絶対の信頼を置いているヘビーミノー!!
良く飛び良く泳ぐ良いルアーです♪
ちなみに軍曹が使っているのは
旧モデル
がメイン
旧モデルの方が好きなカラーが多いんですよね～^ω^♪
あとウェイトが若干軽いです
現行モデルは
ヘビーミノー
に名前が変わってます
こちらは
レーザーカラー
や
リアルカラー
が追加されているので
幅広い魚種に使えそうですね
さて話を釣りに戻して・・・
ショートジャーク
を入れながら
水面付近を早巻していると
いきなり数匹で猛チェイス!!
サゴシほどの大きさになると
チェイスも迫力があって良いですね～
しかし・・・
チェイスはあるものの全く乗らず・・・
他の２人はポロポロ釣れてるのになぜ？
ルアーを通すレンジを変え
、
巻きスピードを変え
、
あれやこれややっていると・・・
ガギィッ!!
待望のアタリ!!
牙で噛まれるこの感じは・・・
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食べごろサイズキターーーーー!!
目力
と
鋭い歯
がカッコいいけど
キラキラするもの
にとりあえず突っ込む
アホい魚
でもあります
（ギャップ萌え・・・）
このフォルムの魚って大好きなんですよね～♪
「こんにちはサゴシちゃん、そしてさようなら・・・!!」
喜びもそこそこに、
すぐに血抜きをして神経締め
サゴシは釣った後の処理が重要なのです!!
この後は、
明らかに反応の良いレンジと巻き速度
を発見し、
ここから
怒濤の７本連続キャッチ
(^ω^♪
この日は完全にミノーのスピードがあっていたようで
ほぼワンキャストワンバイト状態
恐らく
シラス
がベイトなので
余り上下動せず、かつスピードの遅いルアー
に
良く反応したと思われます!!
まだまだベイトっ気はあるものの
十分食べる分は確保出来たので納竿
どれも丁度いい食べごろサイズ♪
とりあえず３枚におろした後
いろいろと下準備
刺身は当然作るとして・・・
まずは最近はまっている
一夜干し
!!
塩水に漬けてピチットで包むだけの超簡単料理!!
お次は
ハーブソルト
を振りかけて
重ねてラップに包んでしばらく放置
この後美味しいソテーになりまし
た♪
勿論焼くのは
ヨコザワテッパン
!!
で、最後はずっと作ってみたかったアレ!!
サゴシと言えばのご飯がべらぼうに進むオカズ!!
西京焼き♪
味噌床
を作って漬けるだけの簡単作業
軍曹流味噌床の作り方
味噌・・・好きなだけ
みりん・・・好きなだけ
酒・・・好きなだけ
砂糖・・・好きなだけ
ショウガ・・・好きなだけ
(味の好みは人それぞれだから・・・)
味を見ながら大雑把に作っても大丈夫ですが
目安としては
味噌200ｇ
に対して
後は全て大さじ１
杯くらいです
また、
西京味噌を使う場合は砂糖は少なめでＯＫです
ショウガは何となく入れたら美味しくなったので
一応書いておきます^ω^
これを混ぜたら後はサゴシの切り身を
漬けこんでいくだけ
コツは切り身を重ねた時に
必ず間に味噌を入れる事!!
こうする事で均一に味が染みて美味しくなります♪
２～４日漬けこんだら完成!!
一夜干しと共に完成が楽しみ過ぎる!!
西京焼きも一夜干しも
それなりに保存がきくので
沢山釣っても大丈夫です♪
特にサゴシは
リリースが難しい魚
なので
釣ったらきちんと感謝して食べてあげましょう!!
柔らかくて淡白な白身は何でも出来て美味しいですよ～
みなさんも是非釣って作って楽しんで下さい♪
やっぱり釣って楽しい・・・
いや・・・
やっぱり釣って美味しいね!!
それではﾉｼ
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