投稿者: 松山平田店

みなさんこんにちは😀

 

釣った魚は美味しくいただきたいもっちぃです😀

 

 

今回はよく食べる【鯛飯のレシピ】をご紹介します🍚

 

チヌ飯にしても絶品…むしろ私は鯛飯よりチヌ飯が好きです🍚

 

今回は祖父が大好きだった石鯛飯を実家で作ってみんなで食べました😋

 

　

このイシダイです🐟　

　

　

　

　

　

 

愛媛の郷土料理といえば鯛飯😋

 

作り方が大きく3つあり、①魚をそのまま入れて炊く②魚を焼いてから炊く③刺身を出汁などに漬けてご飯にかける、にわかれます。

 

我が家は②の焼いてから炊くレシピです🍚

 

調味料は米1号に対して

・薄口しょうゆ…大さじ1

・酒…小さじ1

・みりん…小さじ1

 

出汁昆布は無くてもよいですが入れると香りが深まります。 

 

具材でポイントなのがささがきごぼう‼

 

香りも良いですし臭み消しにもなります‼

 

多少臭みのあるチヌでも美味しくいただけますよ 😋

 

  

ささがきごぼう、出汁昆布、調味料を入れて…

 

 

  

 

 出汁が出るので骨ごと焼いた石鯛をドンッ‼

 

 

 

 

あとは炊きあがりを待って… 

 

 

 

 

 身をほぐして混ぜたら完成‼

 

 

 

  

 

 待っている間にお刺身も作りました。

 

縁側も綺麗に捌けましたよ✌ 

 

 

 

  

・石鯛のお刺身＆炙り＆縁側

・石鯛飯

・宇和島産じゃこ天

・西条産海苔入りすまし汁

・母特製ぬか漬け

 

 

 

 

 

 

実家に集まってわいわい美味しくいただきました☺

 

美味しい魚はみんなで美味しくいただくのが一番ですね😊

 

最後までお読みいただきありがとうございました🤗 

 

皆様こんにちは🎵

いよいよ春ののっこみシーズン到来ということで、大好きなタイラバに行って来ました🎣

船はお馴染み信頼のニライカナイさんです（HPはこちら）

天気予報は最悪でいつ雨が降りだしてもおかしくない、しかも午後から波高も高くなる予報、、、
曇天、水深深め、デカ真鯛狙いということで選んだネクタイはハヤブサ「バルキーカーリーインパクト」

これがはまりました‼

　

　

　

３０センチ台が主ですがコンスタントに釣れていきます

　

と、隣の方が青物のような引きと大格闘‼

上手な竿さばきで上がってきたのは75cmの真鯛！（ネクタイはバルキーカーリーインパクトでした）

 

羨ましいな、ネクタイは間違ってないな、など考えていると…

自分にも…

来ました‼

底から３回転くらい…

ドラグが止まりません💦

何回も巻いては出されます💦

隣の川裾さんに迷惑をかけながら(笑)

格闘すること10分くらいでしょうか

途中で針が一本外れた感触がありヒヤヒヤしました💦

久々の大物、自己新です❗
船長❗ほんっとに有り難うございます‼

　

針は一本口の中で折れていました💦💦💦

当店只今タイラバ用品も続々入荷中です‼

　
いよいよゴールデンウィーク🎵
セール、イベントも盛りだくさん❗
セール情報はこちら
GWクーポンやこどもの日企画もありますよ‼

皆様のご来店をお待ちしております‼　

　

最後までお読みいただきありがとうございました😀

　

みなさんこんにちは😀

　

もっちぃです😀

　

　

先日は中泊にフカセ釣りに行ってきました🎣

　

お世話になったのはしば渡船さん(0895-82-0196)

　

大三角奥の奥に上がりました‼　

　

狙いはもちろん尾長です‼

　

　

鉄板マキエ😍　

　

　

　

　 

 

ここにボイルを1.5枚  

　

　

　

尾長はたまに数匹見える程度でキツ(イスズミ)がいっぱい💦　

　

たまにかけてもキツばっかりで体力が削がれます💦

 　

色だけ見たら間違えそうなほぼロクマルの茶色い尾長も…😇　

　

　

　

　

　

 

仕方なくハリスを3→2.5号へ落としました

 

その3投目…

 

ウキが消し込んだのでアワセを入れますが全く止められる引きではありません‼

 

極度のオーバーハングなので無理ができずレバー操作でごまかして弱らせて浮かしにかかります🎣

 

15分ほどでようやく浮いてきました🎣

 

縞模様…

 

デッカいタカノハ❓ 

 

まさかのチヌ ❓

 

そんなわけはなく上がってきたのは…

 

 

 

 

 まさかのイシダイ‼

 　

綺麗なメス🐟　

　

フカセで40cmまでなら釣ったことはありますが、スピードもパワーも重さも桁違いでした😅 

　

最近はフカセで狙うフカセイシダイやライトタックルで狙うライトイシダイも盛り上がってきてますね🎣　

　

　

 

尾長はまたリベンジに行ってきます🔥🔥🔥 

 

ちょうど夕釣りも始まったので大物狙いに絶好ですよ🎣

　

【タックルデータ】

竿…宇崎日新・ゼロサム弾CIM1.75号

リール…シマノ・テクニウムC3000DXXGS

道糸…サンライン・グレミチ3号

ハリス…クレハ・シーガー グランドマックスFX2.5号

ウキ…釣研・ゼクトMR G3 ピュアオレンジ

ハリ…オーナーばり・剣華グレX7号

　　

最後までお読みいただきありがとうございました😀