〜旬を食べよう〜
【筍の笑BP唐揚げ・コシアブラの天ぷら】
旬の食材で
・筍の笑BP唐揚げ
・コシアブラの天ぷら
《筍の笑BP唐揚げ》
・筍(茹でたもの)
・片栗粉
＊イカの笑油だれブラックペッパー味
①筍を食べやすい大きさに切り→ビニール袋に入れ《笑BP》で漬けにする→冷蔵庫で2時間保存
②筍の漬け汁を軽く切り→片栗粉をまぶす
③揚げる
《コシアブラの天ぷら》
・コシアブラ
＊天ぷら粉
①コシアブラに天ぷら粉で衣をつけ→揚げる
②・筍の笑BP唐揚げ
・コシアブラの天ぷら
を盛り合わせる
【完成】
《筍の笑BP唐揚げ》は、
茹でた筍を笑BPで味付けして、片栗粉をまぶして揚げるだけ！
めちゃくちゃ簡単なのに美味しい！
山菜の女王と呼ばれる《コシアブラ》は天ぷらにすることでサクサクっと食感◎
笑BPがなくても大丈夫！
・イカの笑油だれ＋ブラックペッパー
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
で漬けにして→片栗粉をまぶして揚げる！
これでめちゃ美味なんです。
ぜひ、お試しください！
〜笑BPドレ〜
【タコ×トマト×笑BPドレ】
《笑BPドレ》
・イカの笑油だれブラックペッパー味
・オリーブオイル
を、1:1で混ぜ合わせる
(お好みでブラックペッパーを追加)
・タコ
・トマト
・大葉
①茹でタコを薄く切り、皿に盛る
②笑BPドレに、トマトと大葉を刻んで入れ、混ぜ合わせる
③タコの上に掛ける
【完成】
笑BPドレのほかに・・・
《笑ドレ》
・イカの笑油だれ
・オリーブオイル
を、1:1にブラックペッパーをお好みの量加える
《笑柚子ドレ》
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
・オリーブオイル
を、1:1にブラックペッパーをお好みの量加える
お好みで、柑橘系の果汁を少量加えても◎の美味しさに♪
茹でタコ🐙のほかに・・・
・白身魚の刺身
・ホタテ貝柱
・生エビ
にも◎です！
もちろん、野菜にも◎
豆腐にも◎
《笑BPドレ》《笑柚子ドレ》《笑ドレ》
ぜひ、お試しください^ ^
〜つけて焼くだけ〜
【イサキの笑白づくり漬け焼き】
・イサキ
・イカの笑油だれ白づくり
①イサキを漬ける
②冷蔵庫で一晩置く
③焼く
【完成】
柚子こしょう香る、イサキの焼きが簡単に出来ます^ ^
・太刀魚
・鯵
・鯛
・カマス
などもオススメです！
ぜひお試しください♪
〜つくりおきおかず〜
【蓮根と糸こんにゃくの炒めたん】
《イカの笑油だれ柚子こしょう味》を使って、つくりおきおかず！
・蓮根
・糸こんにゃく
・すりごま
＊イカの笑油だれ柚子こしょう味
＊料理酒
＊みりん
＊てんさい糖
・ごま油
①)”蓮根”は薄切りにして→酢水で5〜10につけ→水気を切っておく
②フライパンで（油を引かずに）”糸こんにゃく”をから炒りする→キュッキュッと音がしたら→ごま油を加えて→”蓮根”も加え炒める
③”蓮根”が半透明になってきたら→＊印を1:1:1:1入れ、煮からめる→汁気がなくなったら、”すりごま”を加えて全体に混ぜ合わせる【完成】
味付けの黄金比1:1:1:1は、蓮根・糸こんにゃくの量によって大さじor小さじで調節してください
お好みで、彩りに人参を加えても◎
冷めても美味しいので、お弁当にも◎
今回は《イカの笑油だれ柚子こしょう味》で作りましたが、
・イカの笑油だれ
でも同様に美味しく仕上がります♪
（イカの笑油だれで作る場合、お好みで唐辛子（一味唐辛子or七味唐辛子）を加えてください。辛味が苦手な方や、お子さまには唐辛子を加えずにそのままで作ってください）
ご飯が進む笑柚子で作った〜つくりおきおかず〜ぜひお試しください！
〜イカにもサカ笑〜
【アオリイカの焼いたん】
刺身で食べられる新鮮なアオリイカを使って、焼きレシピです。
・アオリイカ
・ピーマン
＊サカナの笑油だれ 大さじ１
＊生姜（チューブ） ３センチ
・マヨネーズ 大さじ２
・味噌 小さじ１
①イカを身と下足にわけて→内蔵などを取り除き→そのままの大きさでサッと茹でる→身を輪切りに、下足も食べやすく切る
②耐熱皿（グラタン皿など）に、輪切りにしたイカの身と下足を並べて→＊印を混ぜ合わせたものをかける→◯印の混ぜ合わせたものをその上にかけて→ピーマンの輪切りをトッピング→オーブン（又はグリル）でマヨ味噌だれに焼き色がつくまで加熱する
【完成】
食べる時に、全体に混ぜたら《サカナの笑油だれ》《マヨネーズ》《味噌》がいい感じに合わさった特製だれで、間違いなしの美味しさ！
今回はアオリイカでつくりましたが、
・ヤリイカ
・コウイカ
などでも美味しく仕上がります♪
＊コウイカで作る場合は、輪切りではなく、食べやすく身を切って焼いてください
お好みで、
・チーズ
・七味唐辛子
・柚子胡椒
などを追加してください
見た目以上に美味しかったので、ぜひ、イカの冷凍ストックある方お試しを！
〜生笑油で炊き込みご飯〜
【サーモンと舞茸の生笑炊き込みご飯】
・サーモン
・舞茸
を使って、しぼりたて生笑油で味付けする
炊き込みご飯レシピです。
・お米２合
・サーモン
・舞茸
・小ねぎ
・ごま
＊しぼりたて生笑油 大さじ２
＊白だし 大さじ２
＊料理酒 大さじ２
＊塩 ひとつまみ
①”お米”を洗う→１５分浸水→１５分水切り
②”サーモン”に軽く塩を（分量外）をふり→１０〜１５分おいて→出てきた水分をキッチンペーパーでふきとる
③炊飯器に、”米”と＊印を入れ→２合の線まで水を加える→”サーモン”と”舞茸”を入れ炊飯する
④炊き上がったら、全体に混ぜ合わせ→”小ねぎ”と”ごま”をちらす
【完成】
今回は舞茸を入れて作りましたが、
・椎茸
・しめじ
・えのき茸
など、お好みでOK
サーモンを鯛に変えても◎の美味しさに仕上がります。
お米３号で作る場合
＊しぼりたて生笑油 大さじ３
＊白だし 大さじ３
＊料理酒 大さじ３
※塩ひとつまみ〜ふたつまみ
で味付けしてください！
炊き込みご飯も、しぼりたて生油を使えば簡単に味が決まります！ ぜひ、お試しください！
【日時】2025年11月28日(金)～2026年3月1日(日)
【開催店舗】釣具のポイント 長崎女神店・時津店・諫早長野店・佐世保店
釣具のポイント 長崎エリアの店舗にてグレ（クロ・メジナ）のお持込みダービーを開催！
長崎エリアでの王座は一体、誰の手に！？
上位1位～3位の方はもちろん、飛び賞も多数ご用意！
参加するだけで、賞品がゲットできるチャンス！
グレ（クロ・メジナ）※尾長・口太含む
キーパーサイズ：長寸20cm以上
防波堤・磯での釣果であれば不問
※船釣りは不可
1尾の長寸（mm単位）
※同寸の場合は①重量 ②エントリー順で決定
・ピーズクラブ会員様限定（当日のご入会でもOK！）
・釣れた魚を長崎女神店・時津店・諫早長野店・佐世保店のいずれかにお持込みいただき、店舗にて検量を行います。
・キーパーサイズ：20cm以上
・1位：表彰状+副賞+アクリルスタンドもしくはデジタル魚拓
（副賞：マックフロートマスターT 80ステン ミディアムハード・トラベルキャリア241WEBショップ限定）
※アクリルスタンドの場合は、魚のみもしくはお客様の魚持ち写真が必要となります。画質などの原因で対応できない場合もございます。
・2位：表彰状+副賞
（副賞：KZバッカンSP2 40cm・ヒロキューオリジナルキャップ）
・3位：グレパワーV9徳用 1箱（8個入り）
・4位：爆飛マスターグレ 1箱（8個入り）
・5位：ZENSOH水汲みバケツWH・ZENSOHシャクリーナWH・ZENSOHマルチホルダーWH
・飛び賞
10位：M.S.P（S）レッド・プログレスグレM
20位：M.S.P（S）レッド・G-MAX
30位：M.S.P（S）レッド・爆飛マスターグレ
40位：M.S.P（S）レッド・爆飛マスターグレ
50位：M.S.P（S）レッド・GREAT GURE
・ラッキー賞：プログレスグレM 3個セット
・スマイル賞：kzマルチバックロング・kzミニフィンガータオル
・抽選賞：25ハーフメッシュキャップTHC251
釣具のポイントの店頭およびホームページにて発表
〜ブラックペッパー漬けアレンジ〜
【イカのブラックペッパー漬け×あおさパスタ】
・イカの笑BP漬け
・パスタ
・しめじ
・あおさ
・イカの笑油だれブラックペッパー味 適量
・白だし 大さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ１
＊お好みでにんにく（チューブ）適量
①イカの笑油ブラックペッパー味漬けを作る
②”パスタ”を茹でる
③”オリーブオイル”で”しめじ”を炒める→パスタを加え炒める
④”イカの笑油ブラックペッパー漬け”と”あおさ”を加え炒める
⑤少量（おたま1/2くらい）の茹で汁・”白だし”・”イカの笑油だれブラックペッパー”で味を整える。【完成】
・お好みのパスタでアレンジ可能
・チーズ（粉チーズ・とけるチーズ）を加えても◎
〜旬を食べよう〜
【筍・コシアブラの笑炊き込みご飯】
・筍
・コシアブラ
・筍（茹でたもの）
・コシアブラ
・人参
・うす揚げ
・お米３合
＊しぼりたて生笑油 小さじ２
＊料理酒 大さじ３
＊みりん 大さじ２
＊だし昆布 １５センチ×２枚
①”お米”を洗う→１５分浸水→１５分水切り
②炊飯器に、お米を入れ→＊印を加え→３合の線まで水を入れる
③”筍”・”人参”・”うす揚げ”を入れ炊飯する
④コシアブラをサッと茹でる→氷水に取り→水気をしぼる→切る
⑤炊き上がったら→だし昆布を取り出し→コシアブラを加えて全体に混ぜ合わせる【完成】！
『しぼりたて生笑油』を使う事で料亭のような炊き込みご飯に
仕上がります！ぜひお試しください！
〜笑サカナde簡単に〜
【タコの笑サカナカルパッチョ】
サカナの笑油だれを使えば、簡単にカルパッチョができます♪
『笑サカナドレ』の作り方
・サカナの笑油だれ
・オリーブオイル
・ブラックペッパー
①”サカナの笑油だれ”と”オリーブオイル”を1:1で混ぜる
②”ブラックペッパー”を適量
『笑サカナドレ』の完成！
今回はこの『笑サカナドレ』を使って
カルパッチョを作ります！
・キュウリ
・トマト
・茹でタコ
①”キュウリ”と”トマト”をみじん切りにして
『笑サカナドレ』と混ぜ合わせる。
②”茹でタコ”の上に”①”をかけて【完成】！
・タコの他にも、鯛・ひらめ・鯵など旬のお魚でぜひお試しください！
