生笑油でカニカマ・あげ・枝豆の炊き込みご飯

材料

・お米　2合

・カニカマ　1P

・あげ

・枝豆（解凍しておく）

・しぼりたて生笑油　大さじ2

・料理酒　大さじ2

・白だし　大さじ1

作り方

①お米は洗って、15分浸水する。

②15分ザルで水切りしておく。

③炊飯器に、米・”しぼりたて生笑油”・”料理酒”・”白だし”を入れる。

④規定の水を入れ、カニカマ・あげを入れて炊く。

⑤炊き上がったら、枝豆を入れ10分蒸らす。

⑥蒸らし終わったら、全体的に混ぜる。

【完成】

アドバイス

・画像のあげは、南関あげを使用しています。

・カニカマと合わせる具材は、冷蔵庫にある材料で大丈夫です。

・人参・しめじ・椎茸なども◎

・お弁当にも便利です。

・小分けにラップして、冷凍保存出来ます。

・カニカマだけでも美味しいです。

カラスカレイの煮たん

材料

・カラスカレイ

・イカの笑油だれ

・料理酒

・みりん

・てんさい糖

・生姜

・玉ねぎ

作り方

①生姜は千切りにする。

②鍋に”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”を1：1：1：1で入れる。

③カラスカレイ・生姜の千切り・玉ねぎを加えて煮る。

【完成】

アドバイス

・ご飯が進む一品です。

笑油だれで中華風たれ・春雨の和えもの

材料

・春雨

・キクラゲ

・人参

・白菜漬け

・シーチキン

・笑油だれ

・酢

・ごま油

・てんさい糖

・ごま

作り方

①”笑油だれ”・”酢”・”ごま油”・”てんさい糖”・”ごま”を混ぜ合わせ、中華風たれを作る。

②春雨・キクラゲ・人参・白菜漬け・シーチキンに、中華風たれをかける。

【完成】

アドバイス

・無限に食べられる一品です。

揚げ茄子の煮たん・鰹のタタキ薬味のせ

材料

・揚げなす乱切り

・鰹のタタキ

・貝割れ大根

・玉ねぎスライス

・ミョウガ

・大葉

・ネギ

・イカの笑油だれ

・イカの笑油だれ柚子胡椒味

作り方

①揚げなす乱切りを、”イカの笑油だれ”を使って軽く煮る。

②鰹のタタキをぶつ切りにする。

③鰹のタタキと、薬味の野菜（貝割れ大根・玉ねぎスライス・ミョウガ・大葉・ネギ）をたっぷりのせる。

④食べる時に、”イカの笑油だれ柚子胡椒味”をちょい掛けする。

【完成】

アドバイス

・業務スーパーの冷凍で売っている野菜を使えば、チャチャっと作りたい時に便利です。

・旬の茄子を揚げて煮ても美味しいです。

・鰹のタタキ×イカの笑油だれはメチャウマです。

フライパンで作るスペアリブ

材料

・スペアリブ

・生姜　1片（チューブでも可）

・にんにく（お好みで）

・イカの笑油だれ　大さじ2

・料理酒　大さじ3

・てんさい糖　小さじ1

・はちみつ　大さじ1

作り方

①スペアリブに、フォークを使って穴を全体的にあける。

②保存容器またはジップロックなどに、”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”てんさい糖”・”はちみつ”・生姜のすりおろしを入れ、混ぜ合わせる。

③スペアリブを入れてもみ込み、30分〜冷蔵庫で保存する。

④フライパンに漬け汁ごと入れ、弱火で15分蓋をして焼く。

⑤裏返して、弱火で15分蓋をして焼く。

⑥蓋を取り、強火にして5分、両面を返しながら煮からめながら焼く。

【完成】

アドバイス

・画像は、漬け込み時間30分で調理しています。

・ゆで卵プラスで◎

・辛子をつけて食べても◎

・ご飯にプラスしてスペアリブ丼に◎

・漬けて焼くだけの簡単レシピです。

アスパラと生ハム・クリームチーズのサラダ

材料

・アスパラガス　1束

・生ハム　適量

・Kiriクリームチーズ　4個

・イカの笑油だれ　大さじ1

・オリーブオイル　大さじ1

・ブラックペッパー　適量

作り方

①アスパラガスは適当な大きさに切る。

②耐熱容器に入れ、軽く塩をしてラップをし、600Wで2分電子レンジで加熱する。

③加熱したアスパラガスを冷ましておく。

④”イカの笑油だれ”・”オリーブオイル”・”ブラックペッパー”を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。

⑤アスパラガス・生ハム・クリームチーズをお皿に盛る。

⑥ドレッシングをかける。

【完成】

アドバイス

・簡単でオシャレなサラダです。

・ブラックペッパーを柚子胡椒にかえたら《笑柚子ドレ》に。

・レンチンしたアスパラガスは、笑油だれ×マヨネーズ×七味唐辛子で食べても◎