こんにちは！

奥歯の横に口内炎が・・・痛い。

佐世保店のはまさきです

今回ご紹介する魚料理は

のぼりーが



松島



でまさかの大物を

釣り上げてきたのでお土産でもらった



イトヒキアジ


のフライです！！

ただし、今回はフライだけだと普通なので、

やまだ流、


即席タルタルソース


もご紹介します♪

～イトヒキアジのフライ　材料～

イトヒキアジ・・・２切

小麦粉と水を混ぜたもの

パン粉

先ずは、下ごしらえ！！でしたが、

のぼりーが切り身にしてくれていました♪

（神の様な存在。笑）

少し大きいので調理しやすい大きさにカット！

後は、小麦粉と水を混ぜたものを付けて

パン粉を付けてあげるだけです♪

とりあえず、フライ完成

続いて、やまだ流即席タルタルソースです♪

家では、エビフライ・玉子サンドなどにも使ってます

～タルタルソース

耐熱の器に卵を割り

ラップを掛けて


５００Ｗの電子レンジで50秒加熱！

チーン！！

となったらこんな感じです！

（少し破裂しました。笑）

火が通った卵を細かく刻み

塩コショウ・マヨネーズ・バジルを入れて

混ぜ合わせれば完成です

後はお皿に盛ってできあがり～

程よく脂がのっていて

美味しかったです

アジ・白身魚・エビフライなど

なんでも合うタルタルソースです♪

ぜひ皆さんもお試しください

以上、ほなみ’ｓキッチンでした～

【山田’ｓキッチン】【イトヒキアジ】【魚料理】【魚フライ】

時津店の内本です。

かーなりの間ブログを放置しておりました。

現在


風邪気味


ですがちゃんと

生きてます

。

釣りには相変わらず行ってますが納得できる釣果は少ないです。

唯一納得できた釣りは


長崎南部の

ヒラスズキ

台風後のうねりが強い日でした。

夏の日差しがあるので夕マズメに絞っての釣行。

夏時期はさすがに日中釣るのは難しいので

夕方にシャローに入ってくる

ヒラスズキを狙い撃ちするのです。

磯際のサラシではなく、大波が崩れることでできる

強いカレント

を狙ってミノーをキャスト

頭がでかく、すばらしい体高の７５ｃｍの


ヒラスズキ


をキャッチ！

暑い中地磯を歩いてよかったです。

海以外ではビッグバスを求めてマイボートで本明川に２回出撃してきましたが

高水温、ノーカレント、下流方向からの風

でバスは全く反応がありません。ライギョ、ナマズは相変わらず元気でした笑

少しは流れが当たる上流域のカバーで５０アップをテキサスリグで掛けるも普段ならありえないバラシ

下流域のテトラエリアでスピナーベイトを引いていると本明川らしからぬ小バスが

今月中にまたリベンジ予定です。

涼しくなってきた最近は大村湾

シーバスナイトゲーム

にウロチョロしてますがあんまり釣れてません。

アタリが少ない中、足元のブレイクラインでヒラセイゴがヒット。

ルアーはメガバスのカットバイブ

強い流れの中でも安定して泳ぎます。

この後は場所を変えて良型シーバス２本ヒットしましたがどちらも


バラシ

そして突然の


大雨


に襲われて撤退しました。

次回は本明川ブラックバスのリベンジ釣行予定です。

予定日は


雨


予報ですが・・・

なんとなんと

３度目の出演は


ジギング



で


青物


を狙いに行ってきました！！

今回はスペシャルゲストとして


Vファーレン長崎の


三浦雄也


さんが出演します！！

気になる釣果は

「


あっぷる」

を見てくださいね♪

見れない方は録画お願いします！！

今回は


夏のデカイカ


を狙ってボートエギングに行ってきました

船は



【シーズナル】


さんです＾＾

8時に出船し

九十九島一帯

を攻めます。

朝1の目覚めはこれで決まり。



うまい・・・


うますぎる＝＝＝！

(笑)

てな訳で釣りスタート～～～

雨模様でローライト

だったので派手目なエギからスタート

その数投目で。。。

秋イカサイズがHIT☆

同船者の方ともダブルHITだったので・・・

エギは


キーストンエギシャープ♥

発砲ウレタンエギって最高ですね＾＾

その後しばらく入れ食いに(笑)

あえて写真は撮ってませんｗｗｗ

そしてサイズ狙いに流れの早いポイントへ＝＝＝

船長から『あっちに投げてみて下さい』

と言われ投げたその1投目！

ラインを強く引っ張る当たりに・・・

ビシッと合わせる。

なかなかの重量感

そして上がってきたのが

キロアップ捕獲～～～

エギは

↓↓↓




キーストン：エギシャープの新色です♥

曇ってる時には赤テープにこうゆう背中がオススメなのです☆

よっぽどこの色が好きなのでしょうか。

その後も・・

ティップランにて500ｇを追加☆


エメラルダスダートⅡに仮面シンカー20ｇ

装備

この日船中20杯は釣れました。

途中、色んな釣りをしたのでエギングだけやってたらかなり釣れてたかと・・・(笑)

いまなら、

数釣り

、

良型の夏イカ狙い

と楽しめる季節ですよ

恒例のオフショットを1枚。

本日は

デザートです♥

中華丼大盛り。


(恐らく700ｇ)

これで600円とは激安です。。。

空腹には堪らないデザートとなりました☆

引き続き夏イカ調査してきますよ＾＾