タグ: 山陰

皆様こんにちは😎

米子皆生店髙木です

久々の料理ブログは当店の新製品🔥

イカの笑油だれ柚子胡椒味使用ブログです🔥🔥

鰤照りの柚子胡椒バージョンを作りました🙌

使用するのは

・笑油だれ柚子胡椒味

・みりん

・酒

以上です

簡単ですね(笑)

まずは漬け込みからスタート

普段は1：1で漬け込むところを胡椒が少し強いので

今回はみりん多めで漬け込みます

20分ほど漬け込んだ後ペーパーにて水気を切り焼いていきます

表面を軽く焼き目が付くくらいにサッと焼いて火を通します

その後もう一度たれを絡めて焼きます🔥

以上で柚子の風味香る鰤照りの完成です😊

ブリジギングの釣果も上がってます🎣

簡単に出来上がるので皆さんも是非💪💪

それでは米子皆生店でお会いしましょう👋

 

こんにちは！

松江店川島です！

今回もナイトロックゲームへ行って来ました👍

日中雪❄が降り夜気温がかなり低下し、

『今日はチャンスじゃーん！』とワクワクで釣り場へ！

今回は前回使っていなかったワームで釣ろう🎶

と意気込んでひたすらボトムをネチネチ…

コツン！！

いいバイトがありフルフッキング‼

良いサイズのクロソイがHITしました✨

その後も広く探ってみましたが反応はなく、諦めて帰宅しました🚙

皆様こんにちは😎

大晦日に食べたカニの味が忘れられない髙木です🎍

今年の初釣りに選んだのは。。

サワラキャスティングです！

乗船したのはインフィニティさんです🔥

下島代行と同日なので負けられないと意気込んでの挑戦です

⬇下島代行の釣果はこちら⬇

【ウィンブログ】

2日前にジグでサワラが釣れたとのことで

ジグパラセミロングをチョイス👍

すると70あるなしの良型GET🙌🙌

その後は小さいサイズばかりでヤズや

シーバスが混ざりながらの釣果となりました🎣

ヤズが脂ノリノリで美味しくて驚愕でした🔥

帰宅してからは西京焼き＆幽庵焼きの準備を！

幽庵焼きの漬ダレには新製品の

イカの笑油だれ柚子胡椒味を使用！

どんな味になるのでしょう？

今漬け込み中なので楽しみが増えました💫

サワラは歯が鋭いのでルアーは多めに持っていきましょう⚠

何個ロストしたことか。。

ショアのジグで可能なので気になる方は是非！

それでは米子皆生店でお会いしましょう🙌

みなさま、こんにちは！！

義母の作るお蕎麦が上手い。お蕎麦って太らないんかな？

どうもウィン下島で御座いますぅぅうぅぅぅうぅぅぅ！！！

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今回は！「境港サワラゲーム」！

行って来ました😊😊😊

去年から流行りだしたサワラゲームを楽しんできました👏

最初はブリジギングに行こうと思ったのですが、

天候に恵まれず、急遽境港周辺でサワラです！！

選択肢が多いのも米子周辺のオフショアの良いとこですね🤩🤩🤩

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お世話になったのは「谷丸さん」

https://tm7140302.wixsite.com/tanimaru

↑↑クリック♪クリック♪

また今回はブリジギングでお世話になっている

「泰裕丸さん」石原船長も乗船。

https://taiyumaru-secretbase.com/

↑↑クリック♪クリック♪

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船長２人は頼もしいですね～～～！！

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それでは、スタート！！！

前情報ではバーチカルなジグの方が反応が良いという事で

私は撃投ジグ　レベル　４０ｇ　イワシカラーを

チョイス！！

「撃投なのに沈めちゃいます！作戦」

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すると・・・・

うぇ～～～～～い！！！！！サゴシのおにいちゃん！

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※このサワラは石原船長が釣ったものです。

持たせて頂きました。だから心なしか笑顔がぎこちない

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さあ、最終的にはこんな感じに

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お家でしっかり処理をして。

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豪華境港刺身盛り合わせ

サゴシの炙り

ヤズの厚切り刺身

鯵の刺身

炙り最高やし👍👍

ヤズもしっかり脂があって美味ぇ！！←結構感動しました。

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今が旬です！！

風向きによりますが、

ちょっと荒れ気味でも風裏の安全な場所で

楽しめるのが「サワラゲーム」の良い所！！

ルアーもショアゲームでお持ちのジグでも行けますので

気になる方は是非！！！🎉🎉🎉🎉

 

その他サワラゲームが楽しめる遊漁船ご紹介いたしますので

下島まで！！😍😍😍😍

 

【おまけ】

胃袋から漁具出て来ました。

掛かる→仕掛切る→助かる→俺に釣られる

・・・・・どんだけ食いしん坊なん！！！！！！

お前が言うなっ！！！