暖かくなるとこの季節!
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みなさまコン ニチハ! ウッチー です ![]() ようやく最近、日中半袖でも動ける暖かさになってきましたね ![]() 暖かくなると、ウッチーの好きな甲殻類が動き始めます! ウッチーが喜ぶ甲殻類といえば………… そう‼‼ ![]() 手長エビ ![]() です‼ 早速、今年初の調査に行ってきましたよ! 仕事の後、向かったのは 志布志周辺の河口 ![]() 夜間、ゴロタ周辺の川底を見てみると・・・・ 見つけました(^-^)/ 暖かくなったおかげで かなりの数がウロウロしています! 早速採取スタート\(^o^)/ 採取を始めて約20分 ![]() ![]() 気が付けばすでにバケツがいっぱいに(☆∀☆)★ サイズも大型揃い で食べごたえもありそう! さて、家に帰ってからはお楽しみタイム(^q^) 1日エアポンプで活かし、しっかりと泥抜きをして 下準備を済ませ ![]() あとは料理酒などのアルコール成分のあるものに漬けて
少しエビを酔わせたら しっかりと水分を拭き取って熱い油にダイブ! しばらく待ち、 黒っぽい体色から ![]() 鮮やかなオレンジ に変われば食べ頃です! オススメの食べ方は、 揚げたての状態に塩を振るだけのシンプルな食べ方で! これからのシーズンにぜひとも試してみてください! 絶品ですよ♪ヽ(´▽`)/ ![]()
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