【笑油だれレシピ】牡蛎と水菜の笑柚子胡椒パスタ

牡蛎と水菜の笑柚子胡椒パスタ

・生食用の牡蛎

・水菜

・パスタ

・イカの笑油だれ柚子胡椒味

・オリーブオイル

・ブラックペッパー　適量

・ニンニク　お好みで

・茹で汁　少し

①イカの笑油だれ柚子胡椒味とオリーブオイルを1:1で混ぜ合わせ、ブラックペッパー適量を加えて【笑ドレ-柚子胡椒味-】を作る。

②パスタを茹でる。

③茹で上がる時間に合わせて、フライパンにオリーブオイルを入れる。

④お好みでニンニクを炒めて香り出しする。

⑤生食用の牡蛎・茹で上がったパスタを炒める。

⑥【笑ドレ-柚子胡椒味-】と少しの茹で汁で味を整える。

⑦火を止める前に水菜を入れ、混ぜ合わせる。

【完成】

・生食用の牡蛎を使用する事で、レアなぷるんとした食感の牡蠣に仕上がります。

・基本の【笑ドレ-柚子胡椒味-】は、サラダにもカルパッチョにも豆腐にも使えて便利です。

・焼きうどんを作っても◎