大根餅×笑柚子ネギだれ
材料
・大根 10〜15センチ
・イカ下足・イカみみ
・チーズ 適量
・片栗粉 大さじ4〜5
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油
・笑柚子ネギだれ
作り方
①大根をスライサーで薄く切って、千切りにする。
②ボールに、大根・イカ下足・イカみみ・チーズ・片栗粉・鶏ガラスープの素を全て入れ、混ぜ合わせる。
③フライパンにごま油をひき、②の具材を入れて焼く。
④形を整えながら少し押さえつけて焼く。
⑤ひっくり返した後も、押さえつけながら焼く。
⑥両面焼けたら、笑柚子ネギだれをかける。
【完成】
アドバイス
・15センチの大根を使う場合は、片栗粉大さじ5が目安です。
・干し海老を入れても◎
・キムチを入れても◎
・家の冷蔵庫にあるもので、簡単に出来るレシピです。