ひじきの煮たん
材料
・ひじき（乾燥）
・人参
・椎茸
・うす揚げ
・天ぷら（角天・丸天・さつまあげなど）
・糸こんにゃく
・イカの笑油だれ
・料理酒
・みりん
・てんさい糖
作り方
①ひじきを水でもどす。
②水切りしておく。
③人参・椎茸・うす揚げ・天ぷら・糸こんにゃくを切る。
④具材を炒める。
⑤イカの笑油だれ・料理酒・みりん・てんさい糖を1:1:1:1で入れる。
⑥炒め煮する。
⑦煮汁がなくなるまで加熱する。
【完成】
アドバイス
・つくりおきおかずに便利です。
・白米にのせて食べても◎
・混ぜ込んでも◎
・稲荷揚げにつめても◎
・お弁当にも◎