こんにちは

本日も元気に半袖！！

博多諸岡店　やまもんです

この間、常連さんのご厚意により

生きた魚を絞める


という

貴重な経験




をさせていただきました













ばーん

・・・初めてシメル




ドキドキ

まずは必要な道具！

手カギorナイフ☑

いらないタオル☑





（軍手もあった方が安心！）

水汲みバケツ☑

クーラー☑

氷☑

以上！！

いきなりはできないのでレクチャーを受けました！

そっとクロを持ち上げ

ボードに乗せます！

この時に


クロが暴れて手を怪我する可能性がある


ので

軍手かタオルで持ち上げます！！

あああああああ

ビタンビタン！！！

活かして持って来てくださったので

とっても元気！！！

暴れてると絞められないので

そんな時はクロのおめめを隠しちゃいます！！

すると

しーーん

おとなしくなったところで

まずは

脳天をグサっっ

！！

目印を決めたら

振りかぶるのではなく

★★






上からちょっと強めに叩くくらいでOK



★★

エラと目の延長線上で交差する


ところを狙うそうです！

グサッとしただけでは絞まらないので

目の方にぐりっと持って行きます

ビク＝＝＝＝＝ッとなった後

段々と絞まっていきます！

だら～～～～んとなれば

OK

！

一度持ち上げて暴れなければきちんと

絞める事ができているそうですよ～～

絞めたら今度は


血抜き


！！

尾っぽの方から血を抜きます

まずは鱗を少し剥ぎます！

背骨のちょっと下をめがけてグサっっ！

この時は目印を決めたら



軽く手で上からトンッと叩くだけでOK



だそうです

あんまりやると貫通します

私はやりすぎで貫通しました

そのまま頭の方に刃を向けて

骨と脊髄を折っちゃいます！！！

ここまでくれば

あとは血を抜くだけ

！！

頭の方からゆっくりと血を絞り出すイメージで！

大方血が出て来なくなれば血抜きは終わり

❤

なぜ魚を絞めるのか・血を抜くのか

自分で絞めたクロは頂きましたので

（ありがとうございます！）

次回お料理編でご紹介します！！

ではまた。

博多諸岡店の

マツシタ

です！

『邪道エギング』

『テーラーウキ釣り』

の２パターンの釣り方を紹介しました！

ササイカコーナー展開中！『邪道エギング』！

ササイカコーナー展開中！『テーラーウキ釣り』！

今回は使用する


『エサ』


を紹介します！

当店で販売しているのは

『キビナゴ』

『塩締めササミ』


です！

どちらがいいのかはその日によって違うため

両方用意しておいたほうが釣果アップにつながります！

ウキ釣り仕掛けであれば仕掛けが２本あるので

１本ずつ付けてよくアタる方に変えていくのも手です！！

塩締めササミはそのまま使用してOKですが、

キビナゴは身持ちを良くするために、

『塩締め』


したほうがいいです！

次回のブログでは


『キビナゴの塩締め』


を紹介します！！

詳しくは博多諸岡店まで！

こんにちは！

博多諸岡店　やまもとです

本日も元気に半袖でございます！！！




★★

今回は皆さまにお知らせがございます

誠に勝手ではございますが、

1月25日（木）



は



棚卸し作業


のため

臨時休業とさせて頂きます。

なお、近隣店舗の


大野城店・築港店・姪浜店・粕屋店


は

通常通り営業いたします。

皆様には大変ご迷惑をお掛けするとは思いますが、

何卒ご了承の程よろしくお願いいたします



<(_ _)>

博多諸岡店

マツシタ

です！

当店では冬のメインターゲット！

ササイカ釣りコーナー

を展開中です！

前回のブログでは


『邪道エギング』


を紹介しました！

ササイカコーナー展開中！『邪道エギング』！

今回は別の釣り方、


『テーラーでのウキ釣り』


を紹介します！

竿はウキ釣り用で1.5～2号の強さで3～5mであればOK！

サビキ用の竿でも長さがあれば大丈夫です！

リールはナイロン３号が100ｍほど巻いてあれば十分です！

仕掛けは３号のウキにケミホタルが取り付けられるもの、

もしくは、電気ウキがオススメです！

ウキの下にイカを掛ける

『テーラー』

を取り付けて準備完了！

電気ウキとテーラーがセットになった商品も販売中です！

ウキ仕掛け部分や電気ウキの電池もセットになっているので

エサさえあればこれ一つでOK！

カンタンでオススメです！

仕掛けのセットが完了したらテーラーにエサをつけて

ウキ止めでタナ（ウキからの仕掛けの深さ）を決めて投入！

テーラーが設定したタナまで到達するとウキが立つので

流れに任せて流していくだけ！！

イカが掛かるとウキが水中に消しこんで行くので

十分に入ったのを確認して竿を立ててアワセます！

イカが掛かったら、緩まないようにテンションを保ちながら

ゆっくりと巻いて足元まで引き寄せ、一気に抜き上げます！

型が大きい場合は掬うための

『玉網』

も必要になります！

これからがシーズンのササイカ釣り！

博多諸岡店

マツシタ

です！

当店では


ササイカコーナー


を展開中です！

タックルは通常のエギングロッド、リールでOK！

エギはエサを背中に乗せることが出来るようになっている

キーストンの

早福型邪道編

、別名


『邪道エギ』


を用意するだけ！

エギにエサを巻くワイヤーがついているので

これで乗せたエサを巻きつけるだけ！！

エサはキビナゴやササミ！

釣り方はエギをキャストして着底したら

軽くシャクってフォールを繰り返すだけ！

底でしばらく放置したり、ただ巻きで食ってくることもあります！

その日のヒットパターンを掴むためにも

色々と試してみたほうがいいです！！

冬はササイカ釣りを楽しみましょう！

詳しくは博多諸岡店まで！！

次はウキ釣りを紹介します！

博多諸岡店

マツシタ

です！！

突然ですが、

どデカいブリ！

釣りたくないですか？

行くなら今！！

電動ジギング


で釣れているんです！！

力が無くても大丈夫！！

電動リールが頑張ってくれます！！

どうやって釣ればいいか分からない？？

そんなあなたに！！

電動ジギング教室




を開催します！！！

開催日は1月25日（木）！！

今ならまだ空きがありますよ～！！

ポイント各店で申込み承り中！！

お早めにお申込みください！！

★★★★



なぜ血を抜きをするのか



★★★★

血が全身に回って生臭くなる


のと

腐敗が早くなる


・・・・のを防ぐため！

常連さんによると

しっかりと絞めて血抜きをきちんとして

尚且つ、えらと内臓をとっておくだけで

そのままの状態で3日は持つ



そうです！！！

やっぱり釣ったら美味しく食べたいですもんね

さて

これを踏まえて

成功例


と


失敗例


を見て下さい↓↓

上：

失敗

下：



成功

失敗した分は血抜きと絞めが上手くいかず

その上捌いている途中で


ビク！！！


ってなっていたので

完全に失敗ですね

（めっちゃビックリしました）

そして血が完全に回って

身が


ピンク色


になってます・・・・

今回は鮮度抜群なので

特に臭いは感じませんでした！

あと時期的に今は海藻を食べているそうで

臭いはせず脂がのっているとのこと。

成功した分は常連さんに手伝ってもらいながら

絞め&血抜きをした分です

しっかり血抜きまで成功した方は

血がちゃんと抜けてて


身が真っ白


！！

比べるとかなり違いがわかります

ちゃんと絞めて血抜きがきちんとできるまで3年はかかるとか・・・

まだまだ修行が必要ですね

最後は

お待たせいたしました

自己満足の


ぷちお料理コーナー

ばーん

カルパッチョ風～カット野菜添え～







どーん

まずは100円のカット野菜で手抜きをします。

いい感じに魚を捌いて

仕上げにドレッシングをかければ

ホラ！

カルパッチョみたい



♥

あくまで

ぽい

な～～っていうのが大事

おすすめドレッシングは



です

にんにくが入っていておいしいですよ

クロの沖漬け

どーん

もちろん沖漬けはポイントオリジナルの

イカの笑油ダレ

これを使えばイカだけでなく

魚もとっても美味しくなるのでおすすめです

一晩漬けておくとさらに美味しくなりますよ～～～

超汁少なめのみそ汁







どーん

・・・・。

みそ汁は本当はホイル焼きにしたかったのですが、

肝心のアルミホイルがありませんでした。

キャベツは手でちぎるワイルドガール・やまもとです

このような機会を与えてくださった常連さんには感謝してます！

（次のお持ち込みも楽しみにまってまーす

）

あと

今年初めてのブログが

釣りじゃないのはお察しください。

今度は釣りブログUPできるよう頑張ります

ではまた。