みなさんこんにちは！

佐世保店のやまだです

みなさんに



BIG　SALE



のご案内です♪

期間：9/12(火)～9/24(日)

今回のセールでも盛り沢山

お買い得商品・イベントをご用意致しております

9/12(火)～9/18(月・祝)までの７日間



は




メーカー品がお買得です






（在庫の無い商品はお取り寄せ致します♪）

9/12(火)～9/24(日)までの

お買得商品もございます★

さらに！！

大人気リアルメソッド・伝衛門丸の




プレミアム・GRシリーズ



のロッドも

セール期間限定でお買得となります＼(^o^)／

そして



お子様連れのお客様限定



！！

お子様とポイントスタッフとじゃんけんをして

みごと勝つことが出来れば




ポインタくん文具4点セットをプレゼント






（先着100名様限定）


ぜひお子様と一緒にご来店下さい＼(^o^)／

どうぞ、ご家族ご友人お誘いあわせの上




秋釣り本番！BIG　SALE



へご来店下さいませ★

スタッフ一同ご来店お待ちしております

やまだでした～

こんにちは！

奥歯の横に口内炎が・・・痛い。

佐世保店のはまさきです

今回ご紹介する魚料理は

のぼりーが



松島



でまさかの大物を

釣り上げてきたのでお土産でもらった



イトヒキアジ


のフライです！！

ただし、今回はフライだけだと普通なので、

やまだ流、


即席タルタルソース


もご紹介します♪

～イトヒキアジのフライ　材料～

イトヒキアジ・・・２切

小麦粉と水を混ぜたもの

パン粉

先ずは、下ごしらえ！！でしたが、

のぼりーが切り身にしてくれていました♪

（神の様な存在。笑）

少し大きいので調理しやすい大きさにカット！

後は、小麦粉と水を混ぜたものを付けて

パン粉を付けてあげるだけです♪

とりあえず、フライ完成

続いて、やまだ流即席タルタルソースです♪

家では、エビフライ・玉子サンドなどにも使ってます

～タルタルソース

耐熱の器に卵を割り

ラップを掛けて


５００Ｗの電子レンジで50秒加熱！

チーン！！

となったらこんな感じです！

（少し破裂しました。笑）

火が通った卵を細かく刻み

塩コショウ・マヨネーズ・バジルを入れて

混ぜ合わせれば完成です

後はお皿に盛ってできあがり～

程よく脂がのっていて

美味しかったです

アジ・白身魚・エビフライなど

なんでも合うタルタルソースです♪

ぜひ皆さんもお試しください

以上、ほなみ’ｓキッチンでした～

【山田’ｓキッチン】【イトヒキアジ】【魚料理】【魚フライ】

今回は


夏のデカイカ


を狙ってボートエギングに行ってきました

船は



【シーズナル】


さんです＾＾

8時に出船し

九十九島一帯

を攻めます。

朝1の目覚めはこれで決まり。



うまい・・・


うますぎる＝＝＝！

(笑)

てな訳で釣りスタート～～～

雨模様でローライト

だったので派手目なエギからスタート

その数投目で。。。

秋イカサイズがHIT☆

同船者の方ともダブルHITだったので・・・

エギは


キーストンエギシャープ♥

発砲ウレタンエギって最高ですね＾＾

その後しばらく入れ食いに(笑)

あえて写真は撮ってませんｗｗｗ

そしてサイズ狙いに流れの早いポイントへ＝＝＝

船長から『あっちに投げてみて下さい』

と言われ投げたその1投目！

ラインを強く引っ張る当たりに・・・

ビシッと合わせる。

なかなかの重量感

そして上がってきたのが

キロアップ捕獲～～～

エギは

↓↓↓




キーストン：エギシャープの新色です♥

曇ってる時には赤テープにこうゆう背中がオススメなのです☆

よっぽどこの色が好きなのでしょうか。

その後も・・

ティップランにて500ｇを追加☆


エメラルダスダートⅡに仮面シンカー20ｇ

装備

この日船中20杯は釣れました。

途中、色んな釣りをしたのでエギングだけやってたらかなり釣れてたかと・・・(笑)

いまなら、

数釣り

、

良型の夏イカ狙い

と楽しめる季節ですよ

恒例のオフショットを1枚。

本日は

デザートです♥

中華丼大盛り。


(恐らく700ｇ)

これで600円とは激安です。。。

空腹には堪らないデザートとなりました☆

引き続き夏イカ調査してきますよ＾＾

こんにちは！

今年２度目の脱皮が始まりました。(笑)

佐世保店のはまさきです

今回使ったお魚は

先日松島にて西山さんが釣ってきてくれた



アコウ



です！

簡単にできる




アコウのたたき




をご紹介します♪

～　材　料　～



アコウ・・・１匹

塩コショウ・・・小さじ１

ポン酢orしょうゆ・・・お好みで

ネギ・・・少々

先に言っておきます(笑)

大ざっぱで不器用なので、見た目より味重視で見守ってください

まずはウロコ・内臓を取り３枚に下し

小骨を取り除きます！

↓↓↓

これでもかなり頑張りました

この切り身に下味で塩コショウを両面に降って

このように竹串を２本刺します

そしてこのまま直火で焙っていくのですが、

焙ってすぐに一気に締めるので

ボウルに氷水を用意しておきましょう♪

そしてガスコンロやカセットコンロ、

ガスバーナーでも結構です。

必ず皮目から焙ってください！！




皮目を焙る

↓

白身を焙る

↓

皮目を焙る

↓

白身を焙る

という感じで繰り返し

表面のみ火が通ったら・・・

一気に氷水へ！！！！！

後は水気をとり食べやすい大きさにカットして

ネギを散らして

ポン酢orしょうゆを掛けて出来上がりです

おすすめは



ポン酢



です

焙ってすぐに氷水に付けるのが

美味しく頂くポイントです

ぜひ皆さんもお試しください♪

以上、ほなみ’ｓキッチンでした～

【アコウ】【魚料理】【山田’ｓキッチン


】