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フライパンで笑BPビーフご飯

 

 

～味付け簡単～
【フライパンde 笑BPビーフご飯】

焼き肉のタレで作りがちな『ペッパービーフご飯』を、《笑BP》を使うレシピです！

 

材料

・ご飯　１合

・鶏ガラスープの素　適量

・塩こしょう　適量

 

⭐︎牛こま切れ肉　３００グラム

＊イカの笑油BP　 大さじ1.5

＊料理酒　大さじ２

＊みりん　大さじ１

にんにく（チューブ）　３センチ

 

・ねぎ

・コーン缶

・バター（お好みで）

 

《フライパンで作ってお皿で食べる場合》

作り方

①フライパンに油をひき→ご飯を炒める→鶏ガラスープの素・塩こしょうで薄めに味付けをする→茶碗にしゃもじでギュッと押さえ皿にひっくり返して茶碗を外す

②フライパンに油をひき→牛肉を色が変わるまで炒める→＊印で味付け→煮汁が少なくなる程度煮からめる→ご飯の周りに盛る

③ねき・コーンを盛り付け、お好みでバターも追加、混ぜて食す！

【完成】

 

《ホットプレートで作る場合》

作り方

①牛こま切れ肉をビニール袋に入れ→＊印を入れもみ込む→冷蔵庫で20～30分保存

②ホットプレートに油をひき→ご飯をのせ→味付けした牛肉を周りに置き→コーン・ねぎも加え炒める→鶏ガラスープ・塩こしょうで味を調え、お好みでバターも追加！

【完成】

アドバイス

イカの笑油だれブラックペッパー味を使うことで、牛肉に簡単に下味がつけれます！

 

笑BPがなくても出来ますよ♪
・イカの笑油だれ
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
で作る場合は、仕上げにブラックペッパーをお好みの量加えて味を調えて下さい！

 

大人数で食べる時は、
・ご飯
・牛こま切れ肉
・調味料
の量を増やしてください！

笑ベーコン餅

 

 

〜すごく美味しい〜
【笑油シリーズ×ベーコン餅】

 

材料

・餅

・ベーコン

 

作り方

①餅にベーコンを巻いて

②焼く

③火が通ったら、お好みの《笑油シリーズ》をちょい掛けで仕上げる！

【完成】

 

アドバイス

・イカの笑油だれ
→→ベーコンの塩味と笑油だれの甘さが◎

・イカの笑油だれ柚子こしょう味
→→柚子こしょうのピリ辛がたまらなく美味しく◎

・イカの笑油だれブラックペッパー味
→→ベーコンにブラックペッパー味は間違いなしの◎

・しぼりたて生笑油
→→シンプルに笑油×餅の美味しさ◎

・サカナの笑油だれ

→→マイルドな仕上がりで美味しさバツグン◎

さて、、、皆さまならどの笑油にしますか？

サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ×笑BPドレ

 

 

〜新玉ねぎの季節です〜
【サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ×笑BPドレ】

 

新玉ねぎを使ったレシピです！

 

材料

・サーモン

・新玉ねぎ

・ミニトマト

＊イカの笑油だれブラックペッパー味

＊オリーブオイル

 

作り方

①新玉ねぎをスライス
→広げて空気にさらす
それでも辛味が気になれば
→→水にさらす
まだ辛味があれば
→→→塩・砂糖をひとつまみして出た水分はふきとる

②新玉ねぎ・サーモン・ミニトマトを皿に盛り→＊印を1:1で混ぜて《笑BPドレ》を作り掛ける

【完成】

 

アドバイス

笑BPがなくても大丈夫！
・イカの笑油だれ
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
を使って、オリーブオイルと1:1でまぜれば
→笑ドレ
→笑柚子ドレ
が簡単に出来ます！
笑油だれで作る場合は、ブラックペッパーを多めに。笑柚子で作る場合はブラックペッパー控えめに！お試しください。

笑無水カレー

 

 

～隠し味に笑油を～
【笑無水カレー】

隠し味に《笑油だれ》を使うことで、仕上がりがまろやかにコクがでます！

 

材料

・玉ねぎ　１０個

・にんじん　３本

・トマト　２個

・りんご　１玉

・豚バラブロック

＊イカの笑油だれ　適量

＊カレールウ　（お好みのもので）

 

作り方

①玉ねぎ、にんじん、トマト、りんごを全てすりおろす→鍋に入れ加熱

②フライパンに油を引かずに、食べやすい大きさに切った豚バラブロック肉を入れ→炒める→軽く塩こしょうする→出た油をキッチンペーパーでふきとる

③鍋に豚バラ肉を加えて加熱。焦げ付かないように混ぜながら、20～30分煮込む

④火を止め、カレールウを入れ溶かす。隠し味に《イカの笑油だれ》を適量加えて、再び火をつけ加熱。カレールウが溶けたら

【完成】

 

アドバイス

今回は、豚バラブロック肉を使いましたが、お好みのお肉で作ってください！

今回使用したカレールウは〈横濱舶来亭・中辛〉です
ご飯は、雑穀米にしました！

お好みで、トマトは増減してください(トマトたっぷりでも美味しい)他の具材もお好みでOK！

 

水を全く使わない『無水カレー』は美味しさも別格(´▽｀)
釣果のイカを使っても絶対に美味しい！
ぜひ、お試しください♪

ほうれん草を生笑油で

 

 

〜あっさり美味しい〜
【ほうれん草を生笑油で】

 

材料

・ほうれん草

・かつお節

・すりごま

 

作り方

①ほうれん草を茹でる

②氷水にとり、水気をしぼり→切る

③皿に盛り→かつお節・すりごまをかける

【完成】

 

アドバイス

あっさりと《しぼりたて生笑油》を掛けて食す！
シンプルに美味しい！

筍の笑BP唐揚げ・コシアブラの天ぷら

 

 

〜旬を食べよう〜
【筍の笑BP唐揚げ・コシアブラの天ぷら】

旬の食材で
・筍の笑BP唐揚げ
・コシアブラの天ぷら

 

《筍の笑BP唐揚げ》

材料

・筍(茹でたもの)

・片栗粉

＊イカの笑油だれブラックペッパー味

 

作り方

①筍を食べやすい大きさに切り→ビニール袋に入れ《笑BP》で漬けにする→冷蔵庫で2時間保存

②筍の漬け汁を軽く切り→片栗粉をまぶす

③揚げる

 

 

《コシアブラの天ぷら》

材料

・コシアブラ

＊天ぷら粉

作り方

①コシアブラに天ぷら粉で衣をつけ→揚げる

 

②・筍の笑BP唐揚げ
　・コシアブラの天ぷら
　を盛り合わせる

【完成】

 

《筍の笑BP唐揚げ》は、
茹でた筍を笑BPで味付けして、片栗粉をまぶして揚げるだけ！
めちゃくちゃ簡単なのに美味しい！

 

山菜の女王と呼ばれる《コシアブラ》は天ぷらにすることでサクサクっと食感◎

アドバイス

笑BPがなくても大丈夫！
・イカの笑油だれ＋ブラックペッパー
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
で漬けにして→片栗粉をまぶして揚げる！
これでめちゃ美味なんです。
ぜひ、お試しください！

タコ×トマト×笑BPドレ

 

 

〜笑BPドレ〜
【タコ×トマト×笑BPドレ】

 

《笑BPドレ》
・イカの笑油だれブラックペッパー味
・オリーブオイル
を、1:1で混ぜ合わせる
(お好みでブラックペッパーを追加)

 

材料

・タコ

・トマト

・大葉

 

作り方

①茹でタコを薄く切り、皿に盛る

②笑BPドレに、トマトと大葉を刻んで入れ、混ぜ合わせる

③タコの上に掛ける

【完成】

 

アドバイス

笑BPドレのほかに・・・

《笑ドレ》
・イカの笑油だれ
・オリーブオイル
を、1:1にブラックペッパーをお好みの量加える

 

《笑柚子ドレ》
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
・オリーブオイル
を、1:1にブラックペッパーをお好みの量加える

 

お好みで、柑橘系の果汁を少量加えても◎の美味しさに♪

 

茹でタコ🐙のほかに・・・
・白身魚の刺身
・ホタテ貝柱
・生エビ
にも◎です！
もちろん、野菜にも◎
豆腐にも◎

 

《笑BPドレ》《笑柚子ドレ》《笑ドレ》
ぜひ、お試しください^ ^

イサキの笑白づくり漬け焼き

 

 

〜つけて焼くだけ〜
【イサキの笑白づくり漬け焼き】

 

材料

・イサキ

・イカの笑油だれ白づくり

 

作り方

①イサキを漬ける

②冷蔵庫で一晩置く

③焼く

【完成】

 

アドバイス

柚子こしょう香る、イサキの焼きが簡単に出来ます^ ^
・太刀魚
・鯵
・鯛
・カマス
などもオススメです！
ぜひお試しください♪

蓮根と糸こんにゃくの炒めたん

 

 

〜つくりおきおかず〜

【蓮根と糸こんにゃくの炒めたん】

 

《イカの笑油だれ柚子こしょう味》を使って、つくりおきおかず！

 

材料

・蓮根

・糸こんにゃく

・すりごま

＊イカの笑油だれ柚子こしょう味

＊料理酒

＊みりん

＊てんさい糖

・ごま油

 

作り方

①)”蓮根”は薄切りにして→酢水で5〜10につけ→水気を切っておく

②フライパンで（油を引かずに）”糸こんにゃく”をから炒りする→キュッキュッと音がしたら→ごま油を加えて→”蓮根”も加え炒める

③”蓮根”が半透明になってきたら→＊印を1:1:1:1入れ、煮からめる→汁気がなくなったら、”すりごま”を加えて全体に混ぜ合わせる【完成】

 

アドバイス

味付けの黄金比1:1:1:1は、蓮根・糸こんにゃくの量によって大さじor小さじで調節してください

お好みで、彩りに人参を加えても◎

冷めても美味しいので、お弁当にも◎

 

今回は《イカの笑油だれ柚子こしょう味》で作りましたが、
・イカの笑油だれ
でも同様に美味しく仕上がります♪
（イカの笑油だれで作る場合、お好みで唐辛子（一味唐辛子or七味唐辛子）を加えてください。辛味が苦手な方や、お子さまには唐辛子を加えずにそのままで作ってください）

 

ご飯が進む笑柚子で作った〜つくりおきおかず〜ぜひお試しください！