マナガツオの煮たん

材料

・マナガツオ

・長ネギ

・舞茸

・イカの笑油だれ柚子こしょう味

・油

作り方

①フライパンに薄く油を引く。

②長ネギ・舞茸に焼き目をつける。

③マナガツオをイカの笑油だれ柚子こしょう味で煮る。

④マナガツオに火が通ったら、長ネギ・舞茸を加える。

⑤仕上げ前に軽く煮る。

【完成】

アドバイス

・マナガツオは、煮る・焼く・揚げるなどで楽しめます。

・魚の煮物を作るときは、イカの笑油だれ・イカの笑油だれ柚子こしょう味・しぼりたて生笑油など、お好みの笑油シリーズで味付けしてください。

イカとピーマンの生笑油炒め

材料

・イカ

・ピーマン

・しぼりたて生笑油

・ごま油

・塩コショウ

作り方

①イカとピーマンを細切りにする。

②フライパンにごま油を引き、イカとピーマンをサッと炒める。

③塩コショウで味付けする。

④仕上げにしぼりたて生笑油をちょい掛けして、味を整える。

【完成】

アドバイス

・冷凍ストックイカでもオススメです。

・あともう一品欲しい時に、チャチャっとサッとできる簡単レシピです。

エビの笑ドレサラダ

材料

・エビ

・蓮根

・色とりどりの野菜

・イカの笑油だれ

・オリーブオイル

・ブラックペッパー　適量

作り方

①蓮根をドクロっぽくカットする。

②カットした蓮根をオリーブオイルで焼く。

③エビをプリプリに茹でる。

④イカの笑油だれとオリーブオイルを1:1で合わせる。

⑤ブラックペッパーを適量加え、【笑ドレ】を作る。

⑥エビ・蓮根・色とりどりの野菜を皿に盛りつける。

⑦【笑ドレ】をかける。

【完成】

アドバイス

・【笑ドレ】は、イカの笑油だれとオリーブオイルを1:1で混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。

・サラダのほかにも、カプレーゼ・カルパッチョ・パスタなどにもオススメです。