とうもろこし×笑油シリーズ

材料

・とうもろこし

・イカの笑油だれ柚子こしょう味

・イカの笑油だれブラックペッパー味

・しぼりたて生笑油

作り方

①とうもろこしを電子レンジで加熱する。

②または、とうもろこしを茹でる。

③とうもろこしに、お好みの笑油シリーズをつける。

④焼く。

【完成】

アドバイス

・笑柚子は、柚子こしょうのピリ辛ととうもろこしの甘さがよく合います。

・笑BPは、ブラックペッパーととうもろこしの甘さで間違いなしの美味しさです。

・生笑油は、とうもろこしと合わせると正統派の美味しさに仕上がります。

・旬のとうもろこしで、笑油シリーズの味比べを楽しめます。

イカの笑油だれ白づくり×西瓜の皮

材料

・西瓜の皮

・イカの笑油だれ白づくり

・ごま油

・柚子胡椒

作り方

①西瓜は、皮の硬い緑部分を取り除く。

②食べやすい大きさに切る。

③ビニール袋に西瓜の皮を入れる。

④イカの笑油だれ白づくりを少量入れ、軽く揉む。

⑤冷蔵庫で30分おく。

【完成】

アドバイス

・お好みで、ごま油をちょい足ししても◎

・辛いのが好きな方は、柚子胡椒を加えても◎

・旬の笑白漬けものとしてお楽しみください。

スナップエンドウ×シャウエッセンの炒めたん

材料

・スナップエンドウ

・シャウエッセン

・お好みの笑油シリーズ

・ブラックペッパー

・塩

・油

作り方

①スナップエンドウの筋を取る。

②スナップエンドウを堅めに塩茹でする。

③氷水にとり、水気を切っておく。

④シャウエッセンを食べやすい大きさに切る。

⑤フライパンに油をひき、シャウエッセンを炒める。

⑥スナップエンドウを加えて炒める。

⑦ブラックペッパーをふる。

⑧仕上げに、お好みの笑油シリーズをちょい掛けする。

【完成】

アドバイス

・仕上げのちょい掛けには、イカの笑油だれ・イカの笑油だれ柚子こしょう味・イカの笑油だれブラックペッパー味・しぼりたて生笑油など、お好みの笑油シリーズを使ってください。

・簡単に作れて、美味しく仕上がります。

鯛の笑白漬け焼き

材料

・鯛の切り身

・イカの笑油だれ白づくり

・しぼりたて生笑油

作り方

①鯛の切り身をイカの笑油だれ白づくりに漬ける。

②軽く汁気をきる。

③鯛を焼く。

【完成】

アドバイス

・漬け時間は30分〜一晩を目安に、お好みで調整してください。

・バットに並べて漬けても、ビニール袋で漬け込んでもOKです。

・お好みで、しぼりたて生笑油を掛けて食べても◎

・鯛の他に、太刀魚・キス・イサキなどの白身魚や、鯵もオススメです。

・いつもの塩焼きとは違った、料亭の焼き魚のような仕上がりに。