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ピチットシート
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もう1度使うと癖になる！？
釣った魚の旨みを凝縮しより美味しく食べれる魔法のシート
特に捌いた魚の水分を吸収し刺身や一夜干しがもう一段階美味しくなります
使い方も非常に簡単でキッチンペーパーなどで軽く拭いてからこのピチットシー
トで包むだけ！
包んだら冷蔵庫で保管！
魚の大きさなどにもよりますが数分～数時間経った後にシートをはがし
更にキッチンペーパーで包み、ラップなどで密閉すると良し！
長時間放置してしまうと身がカピカピなり過ぎてしまうので注意です
そして熟成させると超美味しいお刺身などに・・・👍
※すみません盛り付け雑です💦
身も甘くなりとってもご飯が進みます！
ぜひ下処理に試してみてください！