ご無沙汰しております。笑
不定期更新の『ほなみ’ｓキッチン』です！🤗
今回はやまもと代行が釣って来てくれたイサキ！！
※クロは後日ご紹介します♪
シンプルに塩焼きで食べたいな～となり、
やったことのない姿焼きに挑戦！！😋
～ 材料 ～
・イサキ 1匹
・塩 適量
ウロコ・内臓・エラを取って洗い、真ん中に飾り包丁を１本！🔪
お魚料理は左頭にするのが基本なので、
右頭にした状態で処理すると見栄えも良くなりますよ☺
塩は全体的にパラパラ～っとかけた後、
背びれ・胸びれ・尻びれ・尾びれに化粧塩を施します！
こうすることで、焦げやすいヒレを焦げにくくしてくれます👌
多すぎん？と思うぐらい付けて大丈夫です！笑
後は魚焼きグリルにIN🐟
弱火で10分を両面焼いたらできあがり👏
（ちょっと焼き過ぎ？？笑）
中までしっかり火が通っていて脂があって美味でした🍺
塩焼きはどんな魚でもおいしく食べれる料理！
姿焼きでなくても切り身でもできますので
ぜひチャレンジしてみてください🙌
次回はクロを料理します！🍳
以上ほなみ’ｓキッチンでした～😋