前回のヒラマサに続き、またまた、
★ 釣りよかの皆様 ★
に大物のお持ち込みを頂きました!
今回はなんと 超高級魚『 アラ 』
がばいすごか~! しかも、 おかっぱり にしては 見事なサイズ 64cm 3.52kg メタルジグ で釣られたそうです。 素晴らしいの一言です! 食べてもアラは超うまかですよ~ 料理が楽しみですね。 釣りよかの皆様、お持ち込みありがとうございました! 次回のお持ち込みも期待しております!
★ (一口メモ) ★ 根魚はその日に食べるよりも、3枚に下ろした後、
ラップに包み冷蔵庫で3日置くと旨味が増します。
水気がでるので食べる前にポイント各店で販売している
「ピチッとシ ート」 で包み、冷蔵庫で 15分~20分 ( これ以上やるとパサパサになりますので注意!)
寝かせることで余分な水気と臭みがなくなり、
超旨の刺身を食べることが出来ます。 ポイントスタッフ経験談 是非試してみて下さい!!
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