寝坊助’ｓ☆キッチン

投稿日	2017年02月07日
投稿者	ポイント藤沢長後店

釣った魚を美味しく食べたい！！

そんな思いから

包丁を購入

し

ブログには載せられない状態のお造り

からスタートした

寝坊助

そんな寝坊助がお届けする

簡単お料理ブログ！（不定期）

それでは！！

EASY　TO　COOK　♪

第1回　~活ヤリイカ姿造り~

はい！

というわけで

記念すべき第1回目は

前回のブログで釣った

ヤリイカちゃん

まな板の直前まで生きています

これは美味しそうです

【準備するもの】

・ツマが細長く盛られた皿

・ボウル

・清潔な汚れていいタオル

・包丁（できれば柳刃）とまな板

・イカ　1杯

以上です

まずはイカに

ありがとう

してから

袋の角を1ヶ所落として

海水をボウルに移していきます

（あとで使います）

ボウル7分目

で大丈夫なので残りは捨てます

この時、最初に落とした角とは反対側の角を落とせば

画像の様にに持つだけで

海水が勝手に出て行きます

そしてイカをまな板に移し　捌いて行きます

まずは

エンペラの付け根から、イカの甲に沿って

包丁を入れて行きます

この時、

激しいイカの抵抗に合いますのでご注意下さい

ヤリイカなのでスルメほど凶暴ではありませんが

突然ぐわっとされるので「うひゃあ！」となります。

はい。とりあえずこれが第一段階です。

次に

墨袋を取り出します

判りづらいかもしれませんが

この

ミニマムイワシの様な物が墨袋

です

墨袋が撤去できたら

切り込みを入れたのと

反対側のエンペラ側も切り離していきます

内臓は

胴の身を切り離してから

取り除きます

内臓が取れたら皿に

ボフッ

とのせます

この時、ツマがもとの姿を演出するのを助けてくれます

さあ！

いよいよメインの身を捌いていきます

まずは先ほど

ボウルに入れた海水で軽く洗って

皮と残った内臓を取り除いていきます

↑皮を剥いでます

↓残った内臓を取り除いています

綺麗になったら身をタオルで拭きます

余計な水分は出来るだけ取る

と

捌きやすい

です

ここで最大のポイント

「THE　かざり包丁」

出来るだけ細くたくさん入れると甘みが増すらしいです

そしてついに

これぞ

そうめんカット

特にこれという切り方はありませんが

↓こんな感じ

で盛り付けて行きますので

半分にはしない方がいいかもしれません

そしていよいよ~

完成~☆

はい。お気づきかと思いますが

皿が小さすぎてはみ出ております

皆様も是非お試しください！！

2月 7, 201712月 23, 2018

寝坊助はるかの釣り日記（ヤリイカ）

投稿日	2017年02月07日
投稿者	ポイント藤沢長後店

（アラーム）

pipipi

pipipi…

う・・・あと、5分・・・

pipipi…

pipipi…

あ、あと、3分だけ・・・

pipipi…

pipipi…

・・・

はっ(ﾟ□ﾟ)!!!

ひゃ—-!!!ち、遅刻するぅぅぅ!!!!

おはようございます

朝は5分で顔を洗って、5分でご飯を頂き、5分で支度する

ギリギリペース鈴木の『寝坊助はるかの釣り日記』はじまります！！

第64話　ー待ってたよヤリイカ！ー

はい！

ちょびっと前の

この絵を覚えてますでしょうか

そう

鈴木のコンプリートミッションは続いておりますよ！

そしてこちら

前回から年が明けてしまったので

スミイカは年明けすぐに釣り直してきました

そして今回のターゲット

ヤリイカさんに欠かせないのは

捧げーー！！筒！！放てー！！イカ角！！

はい

イカ角投入器

ですね！

ポイントに向かっている間に仕掛けをセットして

いざ！出陣であります！！

（今回も一之瀬丸さんです）

タックルと釣り方はこんな感じです

さー！！釣るぞー！！

オモリがそこについたら

底から少しオモリを切って

誘っ・・・・

おや？

オモリが・・・

なんかホワッとしている

実は

千葉沖の洲崎は潮がかっ飛んでます

そのためオモリがピュ～～っと流されて・・・

なかなか底がとりづらいのです

そうこうしているうちに置いていかれる仕掛けで

お祭り

してしまったり

イカさんが通過

してしまったりと

空振りがチラホラ

しかし、そんな私に

高木店長からテレパシーが・・・

諦めたらそこで釣行終了ですよ・・・

わかりました！

諦めません！釣るまでは！！

オモリをしっかり感じながら誘いを掛けていきます

すると

すーーーーっと持ち上げていった竿先が・・・

クイックイックイッ

きたー！！

まずは慌てず騒がずゆっくり巻き上げ！

5ｍ

手巻き

で巻き取ったら

中速で一気に巻き上げます！！

すると～

じゃーん！！

やったー！！ヤリイカさん待ってたよ！！

しかしどうやらこの日は

潮が早くなかなか難しい模様・・・

それでも

どーーん！！

こんな

ジャンボなヤリイカ

や

最大３点がけ

も！！

ポツポツ数を伸ばし

最終釣果は

７杯

うち1杯は

活イカパック

にしていただきました！！

（最初の1匹は無料、追加は1杯ごとに500円です）

これから活発になる（と思われる）

ヤリイカ

！

乗った時の感覚

や、

一度にたくさん釣れたときの快感

は

たまりません！！

そしてヤリイカ釣行の際のご準備は

釣り具のポイント藤沢長後店へ！！

皆様のご来店、心よりお待ちしております！！

【2017沖釣り】

フィッシングログ（スタッフ釣果報告）

問い合わせ先	ポイント藤沢長後店神奈川県藤沢市長後1066-1 0466-43-6491

2月 6, 20173月 3, 2019

【新商品】波動が効く！！RUDIE’S　メバVIBE　HEAD！！

投稿日	2017年02月06日
投稿者	藤沢長後店上原

皆様こんにちは！！

ポイントのさかなクンこと藤沢長後店の上原でギョざいます！！

今回私がおすすめする商品はこちら！！

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とても波動が強いジグヘッド！！

スナップが標準装備！！

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詳しくは釣り具のポイント藤沢長後店まで！！

釣具のポイント　藤沢長後店では

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のお友達を大募集中です！！

お得な情報や、クーポン、釣果速報など配信致します！！

気になった方は下↓の

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から宜しくお願い致します！！

201611関東

2月 6, 20173月 3, 2019

【新商品】シマノ　リアランサーX　マルイカ！！

投稿日	2017年02月06日
投稿者	藤沢長後店上原

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さかなクン

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2月 5, 201712月 23, 2018

藤沢デイズ☆～磯の怪～

投稿日	2017年02月05日
投稿者	ポイント藤沢長後店まつばやし

みなさまコンニチハ～

藤沢長後店　まつばやしです！

今回もまた、磯釣りに行って来ました！

なんだか最近磯釣りばっかり行ってますね～

なんで磯に行くかというと

大物が磯～（居そう）なんで！！

そして大物だけではなく．．．

・

・

・

その日は、午後から強風が吹く予報が出ていた為、

入り江になった小場所にて釣りを始めました。

予報に反して、波も穏やかで潮も流れていましたが、釣れるのは餌取りばかり。。。

コッパメジナや

キタマクラ

スズメダイ。。

今日はダメかな～なんて考えていると

誰もいないはずの背後から気配が・・・。

あれ～、妙に変だな～怖いな～

と思い、

釣りに集中出来なくなったので

思い切って振り返ってみました。

お分かり頂けただろうか・・・

アップで・・・

結局、なんだったのか分からないまま釣りを再開し、

流していた仕掛けを見ると

潮目を漂っていたハズのウキが無い！！

やっぱり妙に変だな～と思いつつ竿を大きく煽ってみると竿先に重みが！！

慎重に寄せてくると、正体はメジナでした！

33ｃｍでした！

計4枚釣り、今回も磯釣りの楽しさを感じる釣りとなりました！

～お知らせ～

当店では春の新商品キャンペーン開催中です！

新商品をお得にゲットするチャンス！

気になる商品等御座いましたら、是非当店まで！