皆様こんにちは！
魚料理をもっと美味しく、もっと手軽に。
このたび、「サカナの笑油（しょうゆ）だれ」が新登場！
かけるだけ、漬けるだけで、いつもの魚料理が専門店の味に早変わり！
もしよろしければご覧いただき、ぜひ一度お試しください。食卓に新しい美味しさが加わるはずです！
サカナの笑油だれ
特徴
・魚にそのまま和えるだけで、旨みがしっかり絡みひと口で満足感のある味わいに。
・30分〜1、2時間漬け込めば、素材の中までしみ込み、奥深いコクが楽しめます。
※お好みに合わせて漬け込み時間を調整してください。
・漬け時間は自由にアレンジ可能。短時間ならサッと手軽に、長めに漬ければ濃厚で贅沢な仕上がりに。料理のシーンやお好みに合わせて幅広く活躍します。
漬けた魚でアレンジいろいろ！
・あつあつごはんにのせれば、「簡単漬け丼」に。
・「すりごま」や「ワサビ」を添えるだけで、さらさらっと楽しめる「贅沢お茶漬け」に。
・お酒のおつまみや、もう一品欲しい時の副菜にもぴったり。
毎日の食卓から晩酌のお供まで、幅広いシーンで大活躍。
ポイントアプリ内の釣りコミュニティで
宇佐美本店公式アカウント（笑油だれ）より
バリエーション豊かなアレンジレシピをご紹介いただいております。
もしよろしければ、ご活用ください！
レシピ紹介①（ゴマサバの漬け）
材料
・ゴマサバの刺身
⭐︎サカナの笑油だれ 大さじ1
⭐︎みりん 大さじ1
⭐︎料理酒 大さじ2
⭐︎すりごま 小さじ1
⭐︎小ネギ 適量
⭐︎みょうが 適量
作り方
1 ⭐︎印の調味料を混ぜ合わせゴマサバの刺身に漬け込み、冷蔵庫で30分～置く。
香ばしいごまと薬味の風味が広がり、旨みが凝縮した極上の“漬け”に仕上がります。もちろん、ブリやアジ、鯛など他の魚でも美味しくお楽しみいただけます。ぜひご飯やお酒と一緒にどうぞ。
レシピ紹介②（ゴマサバの竜田揚げ）
竜田揚げもサカナの笑油だれで、簡単に味が決まります！
材料
・ゴマサバ（食べやすい大きさに切る）
・片栗粉 適量
⭐︎サカナの笑油だれ
作り方
1. ビニール袋（または容器）にゴマサバとサカナの笑油だれを少量入れ、
1. 下味をつけます。
2. ビニール袋（または容器）に片栗粉をいれまぶします。
3. 再度、片栗粉を入れて、もう一度まぶして揚げます。
3. （片栗粉を２回に分けてまぶすと、衣がしっかりとつきます）
今回ご紹介したゴマサバの竜田揚げは、ブリやアジ、サワラなど他の魚でも美味しくお作りいただけます。ぜひ旬の魚でお試しください。
レシピ紹介③（タチウオの南蛮漬け）
材料
・タチウオ
・塩
・料理酒
・小麦粉
・野菜（お好みで / 画像は、舞茸・人参・ピーマンを使用）
⭐︎サカナの笑油だれ 大さじ２
⭐︎酢 大さじ４
⭐︎水 大さじ４
⭐︎砂糖 大さじ１
⭐︎唐辛子 適量
⭐︎塩 ひとつまみ
作り方
1. 耐熱容器に⭐︎印の材料を混ぜ合わせ、電子レンジで２分（600W）加熱し
1. 南蛮酢を作る。
2. タチウオに塩・料理酒をふり１０分置く。出てきた水分を拭き取り、
2. 小麦粉をまぶす。
3. フライパンに油を引き、野菜を焼いて取り出し、タチウオを焼く。
4. 焼いたタチウオと野菜を(1)の南蛮酢に漬け込み、冷蔵庫で30分ほど冷やし、
4. 味が馴染んだら完成です。
ほどよい酸味と「サカナの笑油だれ」の旨みが、タチウオの上品な味わいを引き立てます。冷やしておくと、暑い季節にもさっぱりと楽しめる一品に
レシピ紹介④（メバルの煮付け）
材料
・メバル（下処理をする）
・ごぼう（ささがき）
＜付け合わせは、たけのこ・厚揚げ・長ネギ・きのこ類でも＞
⭐︎しょうが（うす切り） 適量
⭐︎サカナの笑油だれ 大さじ３
⭐︎料理酒 50ml
⭐︎みりん 大さじ２
⭐︎砂糖 大さじ２
⭐︎水 200ml
作り方
1. 鍋に⭐︎印を入れ煮立たせる。
2. メバルを頭が左側になるように加え、落とし蓋をして、中火で６分ほど煮る。
3. ごぼうを加え、さらに６分煮る。煮汁が少なくなってきたら
3. スプーンで全体にかけながら煮る。
やさしい甘辛の味わいがしっかりと染み込み、ご飯にもお酒にもぴったりな一品に仕上がります。
最後に
サカナの笑油だれで、毎日の食卓をもっと美味しく。
かけるだけ・漬けるだけで、魚料理が専門店の味に。
どんなレシピにも万能に使えて、アレンジも自由自在です。
・家族みんなで楽しめる、食卓のおかずに
・釣った魚をすぐ美味しく、プロの味に
・旬の魚を手軽に調理して、贅沢な一皿に
「サカナの笑油だれ」さえあれば、忙しい日でも手軽にプロの味
ぜひ食卓で、その違いを実感してみて下さい。
ご家庭の定番調味料として、きっと手放せなくなる一本です。
お近くの釣具のポイント各店にて販売中です！
（ネットショップでは９月下旬より販売開始予定です。）
あとはサイズ狙い！！
