笑油シリーズdeやみつき茄子
材料
・茄子
・大葉
・ごま
・お好みの笑油シリーズ 大さじ2
・ごま油 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・にんにく（チューブ） 3センチ
・ブラックペッパー 適量
・油
・刻みねぎ
・生姜（チューブ）
・唐辛子
作り方
①茄子に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を引き、茄子を焼く。
③お好みの笑油シリーズ・ごま油・鶏ガラスープの素・にんにく・ブラックペッパーを混ぜ合わせておく。
④焼いた茄子に③をからませる。
⑤皿に盛り、ごま・大葉をのせる。
【完成】
アドバイス
・使う笑油シリーズで、違う味の【やみつき茄子】が楽しめます。
・その日の気分や、食べる人に合わせて使う笑油を選んでください。
・笑BPで作る場合は、ブラックペッパーは使わなくて大丈夫です。
・大葉を刻みねぎに変えても◎
・生姜を加えても◎
・イカの笑油だれ・しぼりたて生笑油で作る場合は、ブラックペッパーを唐辛子に変えても◎
・味付けの調味料は、煮詰めると味が濃くなるので、からませる程度でOKです。