こんにちは！
佐世保店のハマサキです☺
冬眠していた『ほなみ’ｓキッチン🍳』再始動します！(笑)
今回は、先日店長とミキティーが釣ってきてくれた
ブリ・ヒラマサの味噌カツです🐟
１
材 料
ブリ・ヒラマサの切り身
塩コショウ・・・適量
片栗粉・・・大さじ２
たまご・・・１個
パン粉
★しょうゆ・・・大さじ２
★料理酒・・・大さじ１
★味噌・・・大さじ１と1/2
★ウスターソース・・・小さじ１
まずは、切り身の両面塩コショウをして
両面に片栗粉をまぶします
そのあと、たまごとパン粉を付けて
適温の油で揚げたら
カツの完成♪
続いて、味噌だれ作り！
★の材料を混ぜてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで1分加熱！
あとは、お皿に盛りつけて味噌だれをかけたら完成です😎💞
今回は赤みそを使ってタレを作りましたが、合わせ味噌や白味噌でもできます☺
魚も青物だけでなく、白身魚でもおすすめ！！
以上！ほなみ’ｓキッチンでした～🧡