・お好みの野菜
・もやし
・キャベツ
・しめじ
・水菜
・パプリカ
・豚肉
・料理酒
・イカの笑油だれ 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・酢 大さじ1
・てんさい糖 小さじ1
・白ネギ みじん切り一本
①耐熱容器に野菜を入れる。
②野菜の上に豚肉をのせる。
③料理酒を少々ふる。
④かるくラップをして、電子レンジ600Wで6〜7分加熱する。
⑤イカの笑油だれ・ごま油・酢・てんさい糖・白ネギを混ぜ合わせ、【笑ネギだれ】を作る。
⑥食べる時に【笑ネギだれ】を合わせる。
【完成】
・今回は、もやし・キャベツ・しめじ・水菜・パプリカを使用しています。
・豚肉は、今回は豚バラ肉を使用しています。
・電子レンジ600Wで6〜7分加熱するだけで、火を使わずに一品できます。
・【笑ネギだれ】は万能なので、ぜひ一度お試しください。
・マクワウリ
・人参
・すりごま
・イカの笑油だれ
・酢
・てんさい糖
・塩
①マクワウリはタネを取り、薄切りにする。
②塩もみし、10分後に水洗いする。
③水気を絞っておく。
④人参は細切りにする。
⑤人参も塩もみし、10分後に水洗いする。
⑥水気を絞っておく。
⑦マクワウリ・人参・すりごまを合わせる。
⑧イカの笑油だれ・酢・てんさい糖で味付けする。
【完成】
・暑い時にさっぱり美味しく食べられる酢の物です。
・お米 1合
・サザエ
・しぼりたて生笑油 大さじ1
・白だし 大さじ1
・水
①お米を洗って15分浸水する。
②15分水切りしておく。
③計量カップに、しぼりたて生笑油・白だしを入れる。
④200mlの線まで、残りは水を入れる。
⑤釜にお米を入れる。
⑥釜に、しぼりたて生笑油・白だし・水を合わせた液を入れる。
⑦サザエを加えて炊飯する。
⑧炊き上がったら、10分蒸らす。
【完成】
・固形燃料30グラムを使いました。
・30グラムの固形燃料で、丁度いいご飯の炊き加減に仕上がります。
遊漁船VICTORY
遊漁
長崎県西海市大瀬戸町浦漁港
大瀬戸・江ノ島・五島
≪春≫
マダイ・根魚・イサキ・マアジ・ヒラスズキ・ヒラマサ
≪夏≫
ヒラマサ・ケンサキイカ・クエ・カンパチ・タマン・ヒラスズキ
≪秋≫
ヒラス・ブリ・ネリゴ・ヒラスズキ
≪冬≫
ブリ・ヒラス・ネリゴ・ヒラスズキ
タイラバ、SLJ、泳がせ、イカメタル、キャスティング、ライトキャスティング
無料駐車場有
長崎県西海市大瀬戸町浦漁港
荒木 甲喜
090-5084-3883
電話対応可能時間：8：00～21：00
レンタルタックル（ヒラマサキャスティング・ヒラスズキ
SLJ×1タックル・ファミリープラン用4タックル
詳細はインスタグラムにて
【乗合】
人数によって変動￥13.000～
ファミリープラン1家族/30,000
【チャーター】
70,000～
33フィート
9名 ※船長含む人数
3.7ｔ
幼少期から培った豊富な釣りの経験を活かし、初心者から上級者まで丁寧にサポート致します！安全第一で大瀬戸の好漁場を案内します！家族プランやバーベキュープラン・また車椅子の方も楽しめるように様々なプランをご準備しております。
・ゴーヤ
・春雨
・人参
・しぼりたて生笑油
・酢
・てんさい糖
・ごま油
・すりごま
①ゴーヤ・春雨・人参を用意する。
②しぼりたて生笑油・酢・てんさい糖・ごま油・すりごまで味付けする。
③全体を和える。
【完成】
・旬の野菜ゴーヤを使った、春雨の酢の物レシピです。
・彩りに人参を入れることで、サッパリ美味しく仕上がります。
こちらからスマホ向け画像を保存してください。
・お米 2合
・金目鯛
・出汁昆布
・しぼりたて生笑油 大さじ2
・白だし 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・塩
①お米を洗って15分浸水する。
②15分水切りする。
③金目鯛に軽く塩をふり、10分程おく。
④出てきた水分は拭き取る。
⑤炊飯器の釜に、洗ったお米・しぼりたて生笑油・白だし・料理酒を入れる。
⑥規定の水分量を入れる。
⑦出汁昆布を引いて、その上に金目鯛を入れる。
⑧炊飯する。
⑨炊けたら、金目鯛を取り出して骨などを取り除く。
⑩全体に混ぜ合わせる。
【完成】
・しぼりたて生笑油を使えば、炊き込みご飯の味が簡単に決まります。
・そうめん 2束
・トマト
・大葉
・オクラ
・イカの笑油だれ 大さじ2
・イカの笑油だれ白づくり 小さじ1
・酢 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・白だし 小さじ1
・ブラックペッパー
・水 大さじ3
①そうめん2束を茹でる。
②茹でたそうめんを洗い、氷で締めておく。
③トマト・大葉・オクラを用意する。
④イカの笑油だれ・イカの笑油だれ白づくり・酢・オリーブオイル・白だし・ブラックペッパー・水を混ぜ合わせ、【笑そうめんタレ】を作る。
⑤そうめん・具材に【笑そうめんタレ】を掛ける。
【完成】
・具材は、ご家庭にあるお好みの具材でお楽しみください。
・【笑そうめんタレ】は、豆腐・カルパッチョ・サラダにも◎
・ちくわ
・オクラ
・イカの笑油だれ白づくり
・マヨネーズ
①オクラを茹でる。
②茹でたオクラをちくわに入れる。
③食べやすい大きさに切る。
④イカの笑油だれ白づくりとマヨネーズを合わせ、【笑白ネーズ】を作る。
⑤ちくわとオクラに【笑白ネーズ】を合わせる。
【完成】
・ちくわに入れる野菜といえば胡瓜が定番ですが、オクラも美味しく楽しめます。
・大根 1/2本
・茄子 2本
・生姜 適量
・昆布 5センチ
・塩 適量
・イカの笑油だれ 大さじ10
・酢 大さじ5
・てんさい糖 大さじ8
・輪切り唐辛子 適量
①大根はいちょう切りにする。
②茄子は皮をむいて半月切りにする。
③生姜は千切り、昆布は細切りにする。
④大根と茄子を塩もみする。
⑤15分後に水洗いし、しっかり水分をしぼる。
⑥鍋にイカの笑油だれ・酢・てんさい糖・輪切り唐辛子を入れて沸騰させる。
⑦大根・茄子・昆布・輪切り唐辛子・生姜を入れる。
⑧ふつふつしてきたら、具材をザルに上げる。
⑨漬け汁は再び鍋に戻して再沸騰させる。
⑩具材を耐熱容器に入れて、漬け汁を入れる。
⑪粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩漬け込む。
【完成】
・福神漬け代わりにカレーのお供に◎
・焼き飯のお供に◎
・お弁当にも◎
・みじん切りにして、タルタルソースの隠し味にも◎
・茄子だけでも、ほかの野菜と組み合わせても◎
