投稿者: 釣りのポイント

Presented By 宇佐美本店

〜旬を食べよう〜

さつま芋の美味しい季節(о´∀`о)
おかずにしたくて、コレを作りました。

『手羽中・れんこん・さつま芋の炒め煮』のレシピ

材料

・手羽中・・・200ｇ

・れんこん・・・1/2個

・さつま芋・・・1個

・サラダ油・・・適量

・ごま油・・・適量

・ごま・・・お好きな量で

★イカの笑油だれ・・・大さじ2

★料理酒・・・大さじ2

★みりん・・・大さじ2

★てんさい糖・・・大さじ2

作り方

1.れんこんはいちょう切り・さつま芋は乱切りにして水につけておきます。

2.フライパンにサラダ油をひき、手羽中を炒めます。

3.手羽中に焼き色がついたら、れんこん・さつま芋をいれて炒めます。

4.炒まったら★の調味料をいれて煮汁が少なくなるまで炒め煮にして、最後にごま油とごまをかけます。【完成】

料理のpoint！

れんこんのシャキシャキと、さつま芋のホクホクがたまりません(๑>◡<๑)

レシピに使われている商品

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〜丼にも〜
【笑わさびだれ×海鮮丼】

大好評の《笑○○シリーズ》

『笑わさびだれ』のレシピ

材料

★イカの笑油だれ・・・大さじ2

★わさび(チューブ)・・・ 5㎝

★酢・・・小さじ1

★すりごま・・・適量

作り方

1.★の調味料をいれて混ぜます。【完成】

料理のpoint！

漬け丼にも◎ですが。
今回は掛けだれとしての【笑わさびだれ】
海鮮丼に掛けて召し上がれ(o^^o)♪

レシピに使われている商品

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かぼちゃ×生ハム×クリームチーズで作る、【かぼちゃ餅】

『かぼちゃ餅の笑みたらし』のレシピ

材料

・かぼちゃ・・・1/4個

・生ハム・・・適量

・クリームチーズ・・・200ｇ

・片栗粉・・・大さじ2

★イカの笑油だれ・・・大さじ2

★料理酒・・・大さじ2

★みりん・・・大さじ2

★てんさい糖・・・大さじ2

作り方

1.かぼちゃの皮を剥き、600W 5分電子レンジで加熱します。

2.かぼちゃの粗熱がとれたら、かぼちゃを潰して片栗粉を混ぜ適当な大きさにわけておきます。

3.クリームチーズを生ハムで巻いたら、かぼちゃで包みます。

4.フライパンに油を引き、かぼちゃを焼きます。

（電子レンジで加熱して火が通っているので、ココでは焼き色がつけば大丈夫です。）

5.別鍋で、★の調味料を1:1:1:1で合わせて煮詰めて みたらしを作っておきます。

6.焼き上がったかぼちゃ餅にみたらしを掛けます。【完成】

料理のpoint！

みたらしを掛ける前に、海苔で包んでも美味しいです。
みたらしを掛けない時は、ブラックペッパーで仕上げても美味しい◎

かぼちゃの甘さに、生ハムの塩味とクリームチーズがメチャクチャ美味しい！
騙されたと思って、、お試しください(*^^*)

レシピに使われている商品

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イカの笑油だれで炊いた【肉豆腐】の牛すじを使って【炊き込みご飯】に。

『牛すじの炊き込みご飯』のレシピ

材料

炊いた牛すじ肉

お米・・・2合

三つ葉・・・1束

イカの笑油だれ・・・大さじ2

白だし・・・大さじ1

作り方

1.お米を洗って15分浸水し15分水切りしておきます。

2.牛すじ肉と三つ葉を適当な大きさに切っておきます。

3.洗ったお米に笑油と白だしをいれ規定の水を入れて炊飯します。

4.炊きあがったら切っておいた三つ葉を混ぜあわせて【完成】

料理のpoint！

牛すじ肉で作った【肉豆腐】→【肉うどん】→煮汁を使って【串焼き】の焼きだれにして→【炊き込みご飯】
どの料理もめちゃウマでした(^o^)♪

レシピに使われている商品

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〜柚子胡椒味でピリッと〜

『彩り野菜笑ドレ柚子胡椒味』のレシピ

材料

・イカの笑油だれ柚子胡椒味・・・ 大さじ5

・オリーブオイル ・・・大さじ5

・ブラックペッパー ・・・適量

・胡瓜 ・・・1/2本

・赤パプリカ・・・1/2個

・黄色パプリカ・・・1/2個

作り方

1.胡瓜・赤パプリカ・黄色パプリカをみじん切りにします。

2.すべての材料を混ぜる。

この、《彩り野菜笑ドレ》は、サラダやローストビーフ、焼き野菜、白身の刺身に掛けて食べたらメチャうまです。

料理のpoint！

アレンジとしては、
彩り野菜の笑ドレの野菜だけ取り分けて、マヨネーズと合わせてタルタルソースにしても美味！
お試しください（＾∇＾）

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皆様に好評の【笑○○シリーズ】
今回は【笑甘酢あん】です(o^^o)

『厚揚げと野菜の笑甘酢あんかけ炒め』のレシピ

材料

厚揚げ･･･1袋

舞茸・・・1袋

ピーマン・・・3個

玉ねぎ・・・1/2個

パプリカ・・・1/2個

★イカの笑油だれ・・・大さじ2

★酢・・・大さじ2

★ケチャップ・・・大さじ2

★てんさい糖・・・大さじ1

★片栗粉・・・大さじ1

★水・・・250ml

作り方

1.厚揚げをサイコロ状に切ってビニール袋に入れ片栗粉(分量外)をまぶしておきます。

2.野菜は、適当な大きさに切っておきます。

3.フライパンに油を引き、厚揚げを炒めて焼き色がついたら皿に取り上げておきます。少し油を足して野菜を炒め、軽く塩胡椒をします。

4.野菜に半分火が通ったら、厚揚げを入れ炒めます。

5.★印の調味料を入れ炒め合わせる。トロミがついたら【完成】

料理のpoint！

酢豚っぽく炒めたんです^ ^♪
厚揚げの他に、魚(鮭・タラなど)・肉・唐揚げでつくっても美味しいです◎
今回は、冷蔵庫の野菜室にあった野菜でつくったので上記の材料ですが、蓮根や他のキノコ類を入れても美味しいです◎

レシピに使われている商品

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