投稿者: 釣りのポイント

Presented By 宇佐美本店

〜シミシミで美味しい〜

『茄子の揚げて漬けたん』のレシピ

材料

なす･･･2本

白ネギ・・・1/2本

小ネギ・・・1/2本

★イカの笑油だれ柚子こしょう味・・・ 100ml

★酢・・・50ml

★みりん・・・50ml

★水・・・100ml

茄子を揚げる油・・・適量

作り方

1.茄子を乱切りにして、油で素揚げしておきます。

2.白ネギ（細切り）小ネギ（小口切り）を切っておきます。

3.粗熱が取れたら、冷蔵庫で1～2時間冷やします。

4.白髪ネギ・ネギをちらして【完成】
※お好みで糸唐辛子を添えても◎

料理のpoint！

茄子がムゲンニタベレマス(o^^o)
ぜひ、お試しください♪

レシピに使われている商品

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🌸卒業・🌸入学・🌸就職祝い・🌸お花見でオススメのレシピ♪
ちらし寿司を、炊き込む事で簡単に作れます！(*^^*)
上にのせる海鮮はお好みでOK！

『炊き込みちらし寿司・鰤の笑柚子漬け・トロたく』のレシピ

材料

お米･･･2合

蓮根・・・1/2個

しいたけ・・・2個

あげ・・・1枚

人参・・・1/2本

大葉・・・3枚

★しぼりたて生笑油 大さじ2

★酢 大さじ4

★白だし 大さじ1

★てんさい糖 小さじ1

作り方

1.お米は洗って→15分浸水→15分水切りしておきます。

2.鰤はイカの笑油だれ柚子こしょう味・すりごまで漬けに、マグロとたくあんを混ぜてトロたくにしておきます。

3.炊飯器に、★の調味料・規定の水・具材を入れて炊飯します。

4.炊きあがったら、全体を混ぜて粗熱を取ります。

5.炊き込みちらしの粗熱が取れたら、鰤の漬け・トロたく・大葉を入れます。【完成】

料理のpoint！

炊き込みちらしを、いなり寿司のあげに入れても◎

レシピに使われている商品

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これから迎える旬に向けて、山菜を使った炊き込みご飯レシピ♪

『鮭×山菜の笑油炊き込みご飯』のレシピ

材料

お米・・・2合

鮭・・・１切れ

山菜の水煮・・・1袋

★イカの笑油だれ・・・大さじ2

★料理酒・・・大さじ1

★白だし 大さじ2

作り方

1.お米は洗って15分浸水→15分水切りしておきます。

2.鮭は料理酒(分量外)を振って10〜15分おき、水分を拭いておきます。

3.山菜の水煮は水切りしておきます。

4.炊飯器に、★の調味料・規定の水・具材を入れて炊飯します。

5.炊き上がったら、鮭を取り出して皮と骨を取り除いて、炊き上がったご飯と混ぜ合わせます。【完成】

料理のpoint！

山菜の水煮を使うとお手軽にできるので、ぜひ作ってみてください！

レシピに使われている商品

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〜コカコーラで簡単煮物〜

圧力鍋使わなくても簡単にスペアリブ煮が出来ます(^^)v

『骨つきスペアリブの笑コーラ煮』のレシピ

材料

スペアリブ・・・700〜1,000g

ゆで玉子・・・6個

コカコーラ・・・700ml

★イカの笑油だれ・・・70ml

★みりん・・・大さじ2

★にんにく(チューブ)・・・ 5㎝

★生姜(チューブ)・・・ 5㎝

作り方

1.ゆで玉子を作っておきます。

2.スペアリブの骨と肉の境目に包丁で数カ所切れ目を入れて、塩コショウをしておきます。
※切れ目を入れておくことで食べる時に食べやすくなります。

3.鍋に少量のサラダ油をひき、スペアリブを焼きます。全体的に焼き色がついたら、油分をキッチンペーパーで吸い取っておきます。

4.コカコーラを入れ、10分煮込みます。
※アクがでてきたらこまめに取り除く。

5.★の調味料を入れ、30〜40分煮込みます。

6.ゆで玉子を追加して10分煮込みます。【完成】
※焦げ付きやすくなるので注意！

料理のpoint！

今回は骨つきスペアリブで作りましたが、
・手羽先
・手羽元
・手羽中
・豚バラブロックなど、お好みの肉で美味しく出来ます。
(※手羽先・手羽元・手羽中で作る場合は煮込み時間を短くして大丈夫です)
大根を入れて煮込んでも美味しくなります♪

レシピに使われている商品

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