・お米 2合
・カニカマ 1P
・あげ
・枝豆（解凍しておく）
・しぼりたて生笑油 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・白だし 大さじ1
①お米は洗って、15分浸水する。
②15分ザルで水切りしておく。
③炊飯器に、米・”しぼりたて生笑油”・”料理酒”・”白だし”を入れる。
④規定の水を入れ、カニカマ・あげを入れて炊く。
⑤炊き上がったら、枝豆を入れ10分蒸らす。
⑥蒸らし終わったら、全体的に混ぜる。
【完成】
・画像のあげは、南関あげを使用しています。
・カニカマと合わせる具材は、冷蔵庫にある材料で大丈夫です。
・人参・しめじ・椎茸なども◎
・お弁当にも便利です。
・小分けにラップして、冷凍保存出来ます。
・カニカマだけでも美味しいです。
・カラスカレイ
・イカの笑油だれ
・料理酒
・みりん
・てんさい糖
・生姜
・玉ねぎ
①生姜は千切りにする。
②鍋に”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”を1：1：1：1で入れる。
③カラスカレイ・生姜の千切り・玉ねぎを加えて煮る。
【完成】
・ご飯が進む一品です。
・春雨
・キクラゲ
・人参
・白菜漬け
・シーチキン
・笑油だれ
・酢
・ごま油
・てんさい糖
・ごま
①”笑油だれ”・”酢”・”ごま油”・”てんさい糖”・”ごま”を混ぜ合わせ、中華風たれを作る。
②春雨・キクラゲ・人参・白菜漬け・シーチキンに、中華風たれをかける。
【完成】
・無限に食べられる一品です。
・揚げなす乱切り
・鰹のタタキ
・貝割れ大根
・玉ねぎスライス
・ミョウガ
・大葉
・ネギ
・イカの笑油だれ
・イカの笑油だれ柚子胡椒味
①揚げなす乱切りを、”イカの笑油だれ”を使って軽く煮る。
②鰹のタタキをぶつ切りにする。
③鰹のタタキと、薬味の野菜（貝割れ大根・玉ねぎスライス・ミョウガ・大葉・ネギ）をたっぷりのせる。
④食べる時に、”イカの笑油だれ柚子胡椒味”をちょい掛けする。
【完成】
・業務スーパーの冷凍で売っている野菜を使えば、チャチャっと作りたい時に便利です。
・旬の茄子を揚げて煮ても美味しいです。
・鰹のタタキ×イカの笑油だれはメチャウマです。
・スペアリブ
・生姜 1片（チューブでも可）
・にんにく（お好みで）
・イカの笑油だれ 大さじ2
・料理酒 大さじ3
・てんさい糖 小さじ1
・はちみつ 大さじ1
①スペアリブに、フォークを使って穴を全体的にあける。
②保存容器またはジップロックなどに、”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”てんさい糖”・”はちみつ”・生姜のすりおろしを入れ、混ぜ合わせる。
③スペアリブを入れてもみ込み、30分〜冷蔵庫で保存する。
④フライパンに漬け汁ごと入れ、弱火で15分蓋をして焼く。
⑤裏返して、弱火で15分蓋をして焼く。
⑥蓋を取り、強火にして5分、両面を返しながら煮からめながら焼く。
【完成】
・画像は、漬け込み時間30分で調理しています。
・ゆで卵プラスで◎
・辛子をつけて食べても◎
・ご飯にプラスしてスペアリブ丼に◎
・漬けて焼くだけの簡単レシピです。
・アスパラガス 1束
・生ハム 適量
・Kiriクリームチーズ 4個
・イカの笑油だれ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
①アスパラガスは適当な大きさに切る。
②耐熱容器に入れ、軽く塩をしてラップをし、600Wで2分電子レンジで加熱する。
③加熱したアスパラガスを冷ましておく。
④”イカの笑油だれ”・”オリーブオイル”・”ブラックペッパー”を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
⑤アスパラガス・生ハム・クリームチーズをお皿に盛る。
⑥ドレッシングをかける。
【完成】
・簡単でオシャレなサラダです。
・ブラックペッパーを柚子胡椒にかえたら《笑柚子ドレ》に。
・レンチンしたアスパラガスは、笑油だれ×マヨネーズ×七味唐辛子で食べても◎
・鰯
・梅干し
・生姜
・イカの笑油だれ
・料理酒
・みりん
・てんさい糖
①鍋に”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”を1：1：1：1で入れる。
②梅干し・生姜を加える。
③鰯を入れて煮る。
【完成】
・梅干しパワーで夏を乗り切ろう♪
・はんぺん 2袋
・タコ
・オカヒジキ
・マヨネーズ 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・とろけるチーズ 適量
・大葉
・サラダ油
・生笑油
・柚子胡椒
・七味唐辛子
・イカの笑油だれ
・料理酒
・みりん
・てんさい糖
①はんぺんを袋に入ったまま揉んで、ぐちゃぐちゃにつぶす。
②ボールに、潰したはんぺん・とろけるチーズ・タコ・オカヒジキ・マヨネーズ・片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。
③②を丸める。大葉に包むものは、大葉で包む。
④フライパンにサラダ油を引き、焼く。
⑤両面焼けたら、大葉に包んでいないものは皿に盛る。
⑥大葉に包んだものは、”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”を1：1：1：1で混ぜ合わせた調味料で煮からめて焼く。
【完成】
・焼いただけのものは、【生笑油×柚子胡椒×マヨネーズ】で。
・大葉に包んで照り焼き風に仕上げたものは、マヨネーズ×七味唐辛子で。
・今回はタコの残り物を使っていますが、イカ・エビでも美味しくできます。
・乾燥の桜海老と枝豆でも美味しいです。
・オカヒジキは、ネギ・大葉を刻んだ物に変更してください。
・ハンバーグを作るよりも簡単に出来るのでお試し下さい。
・イカ
・オカヒジキ
・玉ねぎ
・チヂミ粉（小麦粉） 200g
・水 250ml
・玉子 1個
・サラダ油
・ごま油
《チヂミ用タレ》
・イカの笑油だれ 大さじ2
・酢 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・コチュジャン お好みで適量
・ごま お好みで適量
①ボールに水と玉子を混ぜる。
②チヂミ粉を入れ、ダマがなくなるように混ぜる。
③具材（イカ・玉ねぎ・オカヒジキ）を生地に混ぜ合わせる。
④熱したフライパンにサラダ油を引き、生地を半量流し入れる。
⑤厚さが1センチくらいに広がるようにし、中火で約3分焼く。
⑥裏返して、フライ返しで時々押さえながら2分焼く。
⑦仕上げにごま油をフライパンの縁から回し入れ、両面に香りづけする。
【完成】
・両面がカリっとなるまで焼くのがコツです。
・画像は、2枚分の分量を1枚で焼いています。
・上記は、2枚分の材料と作り方です。
・今回はオカヒジキを使ったので、ニラ・ネギなどは使用していません。
・通常で作るならば、ニラ・ネギをお好みでお使いください。
・フライパン・ホットプレートで出来るお手軽レシピです。
・こんにゃく
・笑油だれ
・料理酒
・みりん
・てんさい糖
・カツオ節
①こんにゃくを下処理する。
②こんにゃくを炒める。
③”笑油だれ”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”を1：1：1：1で入れて味付けする。
④仕上げにカツオ節をかける。
【完成】
・ごま油で炒めても◎
・お好みで、七味唐辛子プラス◎
・柚子胡椒プラス◎
