【笑油だれレシピ】笑油であげの袋煮たん

笑油であげの袋煮たん

 

 

 

材料

・あげ

・玉子

・しぼりたて生笑油　大さじ2

・料理酒　大さじ1

・みりん　大さじ1.5

・てんさい糖　大さじ1.5

・出汁　500ml

☆舞茸と牛肉の炊いたん

 

 

作り方

①あげにキッチンバサミで切り込みを入れ、袋状にする。

②舞茸と牛肉の炊いたん・玉子1個をあげの中に入れ、爪楊枝で波打ちして口を閉じる。

③鍋に”しぼりたて生笑油”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”・”出汁”を入れる。

④煮立ったら、あげ袋を鍋に入れて煮る。

 

【完成】

 

 

アドバイス

・玉子を半熟で仕上げたい時は、煮込み時間の目安は10分。

・玉子を硬めに仕上げたい時は、煮込み時間の目安は15分。

・煮込み時間も短くて簡単に出来るのでお試し下さい。