かぼちゃ餅の笑みたらし
材料
・かぼちゃ 1/4個
・生ハム
・Kiriクリームチーズ
・片栗粉
・油
・イカの笑油だれ
・料理酒
・みりん
・てんさい糖
作り方
①かぼちゃの皮を剥き、600Wで5分電子レンジで加熱する。
②かぼちゃの粗熱がとれたら、かぼちゃを潰して、片栗粉を混ぜる。
③適当な大きさにわけておく。
④クリームチーズを生ハムで巻く。
⑤④をかぼちゃで包む。
⑥フライパンに油を引き、かぼちゃ餅を焼く。
⑦別鍋で、”イカの笑油だれ”・”料理酒”・”みりん”・”てんさい糖”を1：1：1：1で合わせて煮詰め、みたらしを作る。
⑧焼き上がったかぼちゃ餅に、みたらしを掛ける。
【完成】
アドバイス
・電子レンジで加熱して火が通っているので、焼く時は焼き色がつけば大丈夫です。
・みたらしを掛ける前に、海苔で包んでも美味しいです。
・みたらしを掛けない時は、ブラックペッパーで仕上げても美味しいです。
・かぼちゃの甘さに、生ハムの塩味とクリームチーズが美味しい一品です。