筍×糸こんにゃく笑柚子で炒めたん
材料
・筍（下茹でしたもの）
・糸こんにゃく
・かつお節
・ごま
・ごま油
・イカの笑油だれ柚子こしょう味
・料理酒
・みりん
・てんさい糖
作り方
①フライパンに糸こんにゃくを入れ、空炒りする。
②糸こんにゃくの水分が抜けてキュウキュウ音が鳴り出したら、ごま油を入れる。
③筍を加えて一緒に炒める。
④イカの笑油だれ柚子こしょう味・料理酒・みりん・てんさい糖で味付けする。
⑤火を消す前に、ごま・かつお節を入れて混ぜ合わせる。
【完成】
アドバイス
・味付けは、きんぴらを作る時のイメージでOKです。
・イカの笑油だれ、しぼりたて生笑油でもOKです。
・その場合は、輪切り唐辛子や一味唐辛子、七味唐辛子などお好みの辛味をプラスしてください。
・辛味が苦手な方やお子様用には、辛味を入れなくても美味しく仕上がります。
・白づくりで作る場合は、塩気が強いので入れる分量を加減してください。
・白づくりで作る場合、粉末だし系（鶏ガラ・中華だし・和風だしなど）を少量入れると美味しくなります。
・冷めても美味しいので、お弁当に◎のつくりおきおかずです。